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Marchio di Ospitalità Italiana

Saluto del Presidente - Novembre 2014

Cari Soci ed amici della Camera di Commercio Italiana in Giappone,
 
Ci troviamo ormai nel pieno dell'autunno e le attività della ICCJ sono a pieno regime. Proprio qualche giorno fa ho presenziato alla finale del nostro Gran Concorso di Cucina, che ormai ha raggiunto la quinta edizione e può ben dirsi oramai un classico tra gli eventi di promozione della cucina italiana in Giappone. Il Gran Concorso è soprattutto segno importante dell'impegno della nostra Camera nella promozione e certificazione della qualità del cibo, del vino e della cucina italiana in Giappone. Trovate maggiori dettagli nell'articolo dedicato.

Ma si può e si deve fare ancora di più: migliaia di ristoranti italiani nel Paese - una delle più alte concentrazioni a livello mondiale - e un'altissima popolarità fra i consumatori rende essenziale estendere il lavoro di ICCJ tramite le altre sue iniziative: l'adesivo AQI, la collaborazione al progetto di Ospitalità Italiana, ma anche la valorizzazione delle eccellenze come la settimana dei vini Lombardi, che si è tenuta a metà di questo mese con la collaborazione di sei ristoranti, o il workshop del 3 dicembre con il grande chef Vittorio Fusari a promozione della regione del Franciacorta.

Ed a questo punto non posso non ricordare l'appuntamento del 5 dicembre con il nostro Gala Dinner & Concert: come un punto focale delle attività di quest'anno, dove troveranno spazio la premiazione del Gran Concorso, le preparazioni gastronomiche di Fusari, Expo 2015 e con essi molti Soci, sponsor e ospiti che aiutano a fare grande questo evento e la nostra Camera. Vi aspetto. 

Gianluca Testa

ICCJ Brands

True Italian Taste

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ICCJ Gala Dinner and Concert

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