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Marchio di Ospitalità Italiana

味覚発見の旅 - ヴェネツィア

ヴェネツィア・ラグーナのグルメ探索ツアー、パオロ・コロンネッロシェフがご案内します。

ヴェネツィア・ラグーナ:ヴェネト州、アドリア海の水の都、世界で最も魅力的な場所の一つであり、貴重な歴史的遺産の宝庫として知られています。

この貴重な宝石箱の中で一際目立つ存在がラグーナです『La Serenissima(ヴェネツィアの喚称、“晴朗きわまる所”という意味)』この無数の運河には数々の趣のある橋がかかり、モニュメント、広場、小さい路地、そしてゴンドラの漕跡が息づく運河が、裾に向かって運河が静かに流れています。

ヴェネツィアの周りには小さな島々が花びらように点在しており、歴史や芸術、古くからの手仕事やその美しい海など様々な魅力があります。そしてワインや独特の料理でも有名です。

ヴェネツィアは世界で最も魅力的な都市の一つというだけではなく、イタリア国内でも有数な食文化を持つ町として知られています。ヴェネツィアの料理はその歴史や伝統的な素晴らしさを語り、ドゥカーレ宮殿、運河にかかる橋、カーニヴァル、音楽やヴェネツィア・ラグーナなどが放つ色彩がその中に映り込んでいるのです。

パオロ・コロンネッロシェフは、在日イタリア商工会議所主催の料理教室『味覚の旅 - ヴェネツィア料理のセオリーと実践』内で、ヴェネツィアの魔法の世界について語っています。そして今回、その歴史、味覚、料理、またヴェネツィア・ラグーナの農作物や魚介製品の製造方法について知識を深めたい参加者のために、パオロ・コロンネッロシェフが案内役として、在日イタリア商工会議所のためだけに企画されたワインと食文化に関するオンリーワンの体験ツアーにお連れします。

ツアーは2014年11月23日(日)−29日(土)に催行されます。詳細はこちらのページをご覧ください。

http://www.iccj.or.jp/ja/content/本物のヴェネツィアとラグーナの味覚発見の旅

催行日:2014年11月23日(日)−29日(土)

場所:ヴェネツィア−イタリア

スポンサー:アリタリア−イタリア航空

応募締め切り:2014年10月31日(定員になり次第、受付を終了いたします。)

参考リンク:
www.iccj.or.jp
www.italia.it/

 

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