{"id":103685,"date":"2020-09-17T15:20:52","date_gmt":"2020-09-17T06:20:52","guid":{"rendered":"https:\/\/iccj.or.jp\/webinar-a-lezione-con-i-maestri-della-cucina-italiana-e-giapponese\/"},"modified":"2020-09-28T11:42:24","modified_gmt":"2020-09-28T02:42:24","slug":"webinar-a-lezione-con-i-maestri-della-cucina-italiana-e-giapponese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iccj.or.jp\/it\/webinar-a-lezione-con-i-maestri-della-cucina-italiana-e-giapponese\/","title":{"rendered":"Webinar “A lezione con i Maestri della cucina italiana e giapponese”"},"content":{"rendered":"

Ospite speciale dall\u2019Italia
<\/strong>Viviana Varese
<\/strong>Alice Ristorante (Milano), Head Chief<\/strong><\/h3>\n

Nel 1999 apre a Rodigiano il suo “Il Girasole”. Nel 2007 incontra Sandra Ciciriello e insieme aprono \u201cAlice Ristorante\u201d a Milano. Dopo aver ricevuto 1 Stella Michelin nel 2011, \u00e8 diventata Ambassador Chef a Expo Milano nel 2015. La cucina di Viviana Varese incarna la sua personalit\u00e0, piena di dedizione e passione per la cucina. \u00c8 una fusione di sostanza e colore, pur mantenendo l’equilibrio tra ragione e impulso.<\/p>\n

<\/p>\n

Ospite speciale dal Giappone
<\/strong>Masahiro Kasahara
<\/strong>Sanpi-Ryoron (Tokyo), proprietario<\/strong><\/h3>\n

Nato a Tokyo nel 1972, Kasahara \u00e8 cresciuto guardando i suoi genitori che gestivano un ristorante yakitori<\/em>. Dopo il diploma di scuola superiore, si \u00e8 formato per nove anni allo “Shougatu-ya Kitcho” prima di rilevare il ristorante yakitori<\/em> della sua famiglia. Al suo 30mo anniversario il ristorante \u00e8 stato temporaneamente chiuso e nel 2004 Kasahara ha aperto il suo “Sanpi-Ryoron” a Ebisu. Il nome del ristorante si basa sull’idea che “non devi essere apprezzato da tutti. Va bene se vengono solo quelli a cui piace il tuo cibo e il tuo metodo […]”. \u00c8 diventato ben presto un ristorante molto popolare, addirittura difficile da prenotare.<\/p>\n

DETTAGLI<\/h3>\n

Data e orario: Marted\u00ec 29 settembre 2020 15:30-16:30\u3000\uff088:30-9:30 ora italiana\uff09
Partecipazione: gratuita (su registrazione)
Piattaforma: Zoom e Facebook Live
Lingua: giapponese<\/p>\n

REGISTRATI QUI (ZOOM) – Riservato a importatori e media di settore<\/a>
Live Facebook sulla pagina di ICCJ Tokyo<\/a><\/p>\n

PROGRAMMA<\/h3>\n

15:30 Saluti di apertura – Davide Fantoni, Segretario Generale della Camera di Commercio Italiana in Giappone
15:35 Dimostrazione di cucina a cura di Viviana Varese<\/p>\n

16:00 Dimostrazione di cucina a cura di Masahiro Kasahara
16:25 Q&A
16:30 Saluti di chiusura<\/p>\n

True Italian Tast<\/strong>e \u00e8 un\u2019iniziativa promossa e finanziata dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione internazionale<\/strong> nell\u2019ambito della campagna governativa “The Extraordinary Italian Tast<\/strong>e”, e coordinata da Assocamerestero, l\u2019associazione che riunisce le 81 Camere di Commercio Italiane nel mondo<\/strong>.  Presenti in 58 Paesi, con 160 punti di assistenza e 20.000 associati<\/strong>, le Camere di Commercio italiane all\u2019estero (CCIE) promuovono con orgoglio il nostro Paese a livello globale supportando l\u2019internazionalizzazione delle imprese italiane, con un approccio di open innovation e una forte capacit\u00e0 di comprensione ed analisi dei mercati internazionali. Tutto questo grazie al forte radicamento sui territori esteri e agli stretti legami con le comunit\u00e0\u0300 d\u2019affari e istituzioni locali. Il network delle CCIE ha, infatti, una spiccata propensione a lavorare secondo standard tipici di un\u2019impresa, requisito necessario per offrire servizi competitivi sul mercato.<\/p>\n

True Italian Taste coinvolge oggi 36 CCIE in 23 Paesi tra Nord e Sud America, Europa, Asia e Australia.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ospite speciale dall\u2019ItaliaViviana VareseAlice Ristorante (Milano), Head Chief Nel 1999 apre a Rodigiano il suo “Il Girasole”. Nel 2007 incontra Sandra Ciciriello e insieme aprono \u201cAlice Ristorante\u201d a Milano. Dopo aver ricevuto 1 Stella Michelin nel 2011, \u00e8 diventata Ambassador Chef a Expo Milano nel 2015. La cucina di Viviana Varese incarna la sua personalit\u00e0,…<\/p>\n","protected":false},"author":275,"featured_media":103719,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[226],"tags":[],"class_list":["post-103685","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iccj.or.jp\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103685","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/iccj.or.jp\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/iccj.or.jp\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iccj.or.jp\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/275"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iccj.or.jp\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103685"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/iccj.or.jp\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103685\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iccj.or.jp\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/103719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iccj.or.jp\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/iccj.or.jp\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=103685"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/iccj.or.jp\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=103685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}