{"id":104427,"date":"2021-03-09T18:44:14","date_gmt":"2021-03-09T09:44:14","guid":{"rendered":"https:\/\/iccj.or.jp\/?p=104427"},"modified":"2021-03-09T18:45:55","modified_gmt":"2021-03-09T09:45:55","slug":"anno-d-oro-pasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iccj.or.jp\/it\/anno-d-oro-pasta\/","title":{"rendered":"L\u2019anno d\u2019oro della pasta"},"content":{"rendered":"

Nel 2020 l\u2019export italiano verso il Giappone ha registrato un calo dell\u201911,4% rispetto all\u2019anno precedente, registrando il primo segno negativo dopo il biennio 2013-2014. Nonostante il generale trend negativo, vi sono per\u00f2 alcuni prodotti che hanno registrato un aumento nel 2020, tra questi la pasta, per il quale il Giappone si posiziona tra i principali partner commerciali per l\u2019Italia dopo l\u2019area UE, gli Stati Uniti ed il Regno Unito, con ampi margini di crescita per il futuro (nel 2020 l\u2019export verso il Giappone ha rappresentato il 3% circa dell\u2019export totale italiano del settore -dati provvisori dell\u2019ISTAT-). L\u2019Italia, leader di settore, nel corso del 2020 ha consolidato la propria posizione di forza nel mercato, con un export totale di oltre 11 miliardi di yen, e un incremento del 21,57% rispetto al 2019. Il 2020 \u00e8 stato un vero e proprio anno d\u2019oro <\/em>per l\u2019export di pasta in Giappone, con picchi di export nei mesi immediatamente successivi alla proclamazione del primo stato di emergenza in Giappone che ha portato ad un incremento nel consumo domestico.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Bene pasta lunga e corta, ancora poco conosciute le paste all\u2019uovo e le paste ripiene<\/strong><\/span><\/p>\n

La pasta lunga continua a rappresentare la fetta pi\u00f9 importante di import, arrivando a coprire l\u201983,70% dell\u2019export italiano di pasta per circa 9 miliardi e mezzo di yen. Con una crescita in termini di valore complessivo del 20,86% rispetto al 2019, l\u2019Italia nel 2020 ha coperto una quota in termini di valore del 52% circa del mercato nipponico, con un ampio distacco dai principali competitor, Turchia e Stati Uniti.<\/span><\/p>\n

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La pasta corta si posiziona al secondo posto in termini di export, rappresentando nel 2020 il 10,13% del totale, i.e. poco oltre 1 miliardo di yen giapponesi. Il flusso commerciale conferma il trend di crescita, superando quello generale con un +25,48% rispetto al 2019. Anche per questo prodotto l’Italia mantiene un solido 59,9% di quota di mercato, superando il principale competitor, gli Stati Uniti.<\/span><\/p>\n

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La popolarit\u00e0 di pasta lunga e corta non si estende invece alla pasta all\u2019uovo e pasta ripiena, che presentano nel 2020 valori rispettivamente quasi equivalenti. Per la prima l\u2019export italiano si aggira infatti intorno ad un valore di circa 82 milioni di yen giapponesi, lo 0,72% del totale. Ciononostante, ha registrato il maggiore incremento percentuale tra i tipi di pasta dal 2019: +36,99%. La crescita minore rispetto al 2019 \u00e8 stata invece quella della pasta ripiena, con un incremento di valore del 4,51%. Nel 2020 l\u2019export di pasta ripiena in Giappone \u00e8 ammontato a circa 81 milioni di yen giapponesi, per uno 0,71% del totale di settore.<\/span><\/p>\n

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Al di l\u00e0 della continua preferenza dei consumatori giapponesi per la pasta lunga, la domanda generale di pasta Made in Italy pu\u00f2 considerarsi in forte crescita. L\u2019obiettivo per il prossimo futuro \u00e8 quello di riuscire a ricoprire una quota sempre maggiore in questo trend, sfruttando anche la progressiva riduzione delle tariffe data dall\u2019EPA.<\/span><\/p>\n

NOTA: la sorgente dei dati \u00e8 l\u2019ufficio delle dogane giapponesi. Per maggiori informazioni si rimanda al\u00a0sito ufficiale delle dogane giapponesi<\/a>.<\/u> I dati sono espressi in milioni di yen. Approssimativamente, 1000 yen corrispondono a 8 euro; dove \u00e8 indicato in scala 250 milioni, ad esempio, il corrispondente in Euro \u00e8 di circa 2 miliardi.<\/span><\/p>\n

(A cura di Giorgio Lorenzetti)<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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