{"id":89411,"date":"2015-07-30T19:06:41","date_gmt":"2015-07-30T18:06:41","guid":{"rendered":"https:\/\/home.iccj.or.jp\/?p=89411"},"modified":"2020-04-08T09:28:07","modified_gmt":"2020-04-08T00:28:07","slug":"il-riso-nella-cucina-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iccj.or.jp\/it\/il-riso-nella-cucina-italiana\/","title":{"rendered":"Il riso nella cucina italiana"},"content":{"rendered":"
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Event Date:<\/div>\n
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Mar, 07\/07\/2015 –\u00a0da\u00a019:00<\/span>\u00a0a\u00a021:30<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Venue:<\/div>\n
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Italian Chamber of Commerce in Japan<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Il riso nella cucina italiana<\/strong><\/p>\n

\u201cOltre la pasta\u201d un mondo da esplorare con lo chef Gianluca Pardini<\/strong><\/p>\n

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Ingrediente base di molti piatti della tradizione italiana, oltre che del famoso risotto, il\u00a0riso<\/strong>\u00a0\u00e8 un\u2019eccellenza del patrimonio agroalimentare del nostro Paese.
\nDalle\u00a0risaie del novarese e vercellese<\/strong>\u00a0all\u2019importante presenza presso\u00a0Expo Milano 2015<\/strong>, per arrivare infine nei pi\u00f9 famosi supermercati internazionali, il riso italiano si distingue da sempre per la\u00a0grande variet\u00e0<\/strong>\u00a0e la\u00a0straordinaria qualit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n

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In occasione della visita in Giappone dello chef Gianluca Pardini, ICCJ organizza uno speciale workshop durante il quale verrete guidati attraverso le diverse variet\u00e0 del riso italiano, le sue differenze con il riso giapponese, le sue ricette pi\u00f9 famose e quelle ancora sconosciute nel Sol Levante.<\/p>\n

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PROGRAMMA<\/strong>
\n19:00 introduzione<\/u>
\n– le differenze tra il riso italiano e quello giapponese
\n– le peculiarit\u00e0<\/p>\n

– l\u2019arte culinaria
\n19:20 food workshop<\/u>
\nricette:
\n– Riso in forma con salsa di tonno, pomodori secchi e capperi
\n– Seppie sporche con riso venere, calamaretti e \u00a0gamberi
\n– Budino di riso al latte con fragole marinate<\/p>\n

20:45 degustazione<\/u><\/p>\n

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Quando: \u00a0\u00a007 Luglio 2015<\/strong>\u00a0(Mar)
\nOrario: \u00a0 \u00a019.00 – 21.30<\/strong>
\nDove: \u00a0 \u00a0 \u00a0Italian Chamber of Commerce in Japan<\/strong>
\nIndirizzo:\u00a0FBR Mita Bldg. 9F,
\n4-1-27 Mita, Minato-ku, Tokyo\u00a0108-0073
\nIngresso: \u00a0Soci<\/strong>\u00a0ICCJ –\u00a0ADI – AQI<\/strong>: 4000 JPY
\nNon soci<\/strong>:\u00a06000 JPY
\n*POSTI LIMITATI*<\/p>\n

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REGISTRATI ORA:\u00a0https:\/\/goo.gl\/KqOYzR<\/a><\/u><\/strong><\/p>\n

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GIANLUCA PARDINI<\/strong><\/p>\n

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Toscano di nascita, Gianluca Pardini ha lavorato come cuoco e consulente gastronomico in Italia, Francia e Giappone. Nel 1998 ha aperto a Siena la \u201cScuola Internazionale di Cucina Italiana\u201d, trasferita poi a Lucca. Nel 2004 la Federazione Cucina Italiana ha proclamato Pardini \u201cMaestro di Cucina ed Executive Chef\u201d, uno dei soli quattro chef in Toscana a ricevere tale onorificenza. Pardini \u00e8 giustamente orgoglioso della sua popolarit\u00e0 come docente e, grazie al suo background ed esperienza, \u00e8 particolarmente qualificato nella sua posizione di ambasciatore internazionale di cucina italiana.<\/p>\n

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