{"id":90047,"date":"2019-03-15T19:29:35","date_gmt":"2019-03-15T10:29:35","guid":{"rendered":"https:\/\/home.iccj.or.jp\/?p=90047"},"modified":"2020-04-04T17:31:23","modified_gmt":"2020-04-04T08:31:23","slug":"lassaggio-professionale-dellolio-oliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iccj.or.jp\/it\/lassaggio-professionale-dellolio-oliva\/","title":{"rendered":"L’assaggio professionale dell’olio oliva"},"content":{"rendered":"
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

In occasione della\u00a0settima edizione del Japan Olive Oil Prize\u00a0(JOOP)<\/strong>, ICCJ organizza un\u00a0corso sulla degustazione professionale di olio d’oliva.<\/p>\n

 <\/p>\n

Il corso ha l\u2019obiettivo di fornire a tutti i partecipanti delle\u00a0nozioni base sul metodo di analisi sensoriale. I nostri tutor vi guideranno attraverso il\u00a0processo di distinzione degli oli difettosi da quelli buoni ed eccellenti. Inoltre, verranno studiate alcune delle\u00a0principali caratteristiche degli EVOO\u00a0prestando particolare attenzione\u00a0alle\u00a0caratteristiche organolettiche. Gli oli d’oliva che verranno utilizzati per il corso saranno selezionati tra i\u00a0250 EVOO<\/strong>\u00a0che parteciperanno\u00a0a\u00a0JOOP 2019<\/strong>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Il corso introduttivo sar\u00e0 tenuto dai\u00a0membri del panel\u00a0JOOP 2019<\/strong>, massimi esperti internazionali del settore certificati in base agli standard europei:\u00a0Pietro Paolo Arca\u00a0(ITA),\u00a0Michiyo Yamada\u00a0(JAP),\u00a0Konstantinos Liris\u00a0(GRE),\u00a0Angeles Calvo Fandos\u00a0(TUR ),\u00a0Pablo Voitzuk\u00a0(Stati Uniti) e\u00a0Antonio Lauro\u00a0(ITA)<\/p>\n

 <\/p>\n

DETTAGLI<\/strong><\/p>\n

Quando<\/strong>: 10 aprile 2019
\nOrario<\/strong>: 18:30 – 20:30<\/p>\n

Dove<\/strong>: Italian Chamber of Commerce in Japan<\/p>\n

Indirizzo<\/strong>: FBR Mita Bldg. 9F, 4-1-27 Mita, Minato-ku, Tokyo 108-0073
\nPrezzo<\/strong>: Soci ICCJ\/ADI\/AQI\/Importatori\u00a04.000\uffe5(+8% VAT)<\/p>\n

Non-soci 8.000\uffe5(+8% VAT)<\/p>\n

Lingua<\/strong>: italiano\/inglese\u00a0(con traduzione in giapponese)<\/p>\n

Termine ultimo per registrazioni\/cancellazioni<\/strong>: 8 aprile alle\u00a012:00<\/p>\n

 <\/p>\n

REGISTRATI QUI<\/strong><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Per ulteriori informazioni<\/strong>:\u00a0projects@iccj.or.jp<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Pietro Paolo Arca<\/p>\n

(Italia \/ Tecnologo alimentare \u2013\u00a0Panel leader JOOP 2017-2018)<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Michiyo Yamada<\/p>\n

(Giappone \/\u00a0Giornalista e assaggiatrice ufficiale di olio di oliva riconosciuta MIPAAF)<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Pablo Voitzuk<\/p>\n

(California \/\u00a0(Membro del California Olive Oil Council)<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Angeles Calvo Fandos<\/p>\n

(Spagna \/\u00a0Assaggiatrice ufficiale NYIOOC, EVO IOOC)<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Konstantinos Liris<\/p>\n

(Greece \/\u00a0MBA, agronomo e oleologo. Capo Panel NYIOOC 2016)<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Antonio Giuseppe Lauro<\/p>\n

(Italy \/\u00a0Agronomo, consulente internazionale di olio d’oliva, giornalista, educatore, Panel leader NYIOOC 2018)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n