{"id":90118,"date":"2018-03-05T04:21:03","date_gmt":"2018-03-04T19:21:03","guid":{"rendered":"https:\/\/home.iccj.or.jp\/?p=90118"},"modified":"2020-03-27T07:46:44","modified_gmt":"2020-03-26T22:46:44","slug":"corso-introduttivo-allassaggio-professionale-dellolio-oliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iccj.or.jp\/it\/corso-introduttivo-allassaggio-professionale-dellolio-oliva\/","title":{"rendered":"Corso introduttivo all’assaggio professionale dell’olio oliva"},"content":{"rendered":"
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Event Date:<\/div>\n
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da\u00a0Lun, 09\/04\/2018 – 18:30<\/span>\u00a0a\u00a0Mar, 10\/04\/2018 – 20:00<\/span><\/span><\/p>\n

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Venue:<\/div>\n
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ICCJ Event Space<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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In occasione della\u00a0sesta edizione del Japan Olive Oil Prize<\/strong>\u00a0(JOOP), ICCJ organizza un\u00a0corso introduttivo di 2 giorni sulla degustazione professionale di olio d’oliva<\/strong>.<\/p>\n

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Il corso ha l\u2019obiettivo di fornire a tutti i partecipanti delle\u00a0nozioni base sul metodo di analisi sensoriale<\/strong>. I nostri tutor vi guideranno attraverso il\u00a0processo di distinzione degli oli difettosi da quelli buoni ed eccellenti<\/strong>. Inoltre, verranno studiate alcune delle\u00a0principali caratteristiche degli EVOO<\/strong>\u00a0prestando particolare attenzione\u00a0alle\u00a0caratteristiche organolettiche<\/strong>. Gli oli d’oliva che verranno utilizzati per il corso saranno selezionati tra i\u00a0200 EVOO che parteciperanno\u00a0a JOOP 2018<\/strong>.<\/p>\n

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A fine corso, il Comitato Organizzatore del Japan Olive Oil Prize rilascer\u00e0 un attestato di frequenza ai partecipanti che avranno completato\u00a0il corso di 2 giorni.<\/strong><\/p>\n

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Il corso introduttivo sar\u00e0 tenuto dai\u00a0membri del panel JOOP 2018<\/strong>, massimi esperti internazionali del settore certificati in base agli standard europei:\u00a0Pietro Paolo Arca<\/strong>\u00a0(ITA),\u00a0Michiyo Yamada<\/strong>\u00a0(JAP),\u00a0Konstantinos Liris<\/strong>\u00a0(GRE),\u00a0Selin Ertur<\/strong>\u00a0(TUR ),\u00a0Pablo Voitzuk<\/strong>\u00a0(Stati Uniti) e\u00a0Antonio Lauro<\/strong>\u00a0(ITA)<\/p>\n

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DETTAGLI<\/strong><\/p>\n

Quando<\/strong>: 9-10 aprile 2018 (lun-mart) 18:30 – 20:00<\/p>\n

Dove<\/strong>: Italian Chamber of Commerce in Japan<\/p>\n

Indirizzo<\/strong>: FBR Mita Bldg. 9F, 4-1-27 Mita, Minato-ku, Tokyo 108-0073
\nPrezzo<\/b>: Soci ICCJ\/ADI\/AQI\/Importatori\u00a08.000\uffe5<\/p>\n

Non-soci 10.000\uffe5<\/p>\n

Lingua<\/strong>: italiano (con traduzione in giapponese)<\/p>\n

Termine ultimo per registrazioni\/cancellazioni<\/strong>: 6 aprile alle\u00a018:00<\/p>\n

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REGISTRATI QUI<\/strong><\/a><\/p>\n

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Per ulteriori informazioni<\/b>:\u00a0projects@iccj.or.jp<\/a><\/p>\n

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Pietro Paolo Arca<\/strong><\/p>\n

(Italia \/ Tecnologo alimentare \u2013\u00a0Panel leader JOOP 2017-2018)<\/p>\n

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Michiyo Yamada<\/strong>\u00a0(Giappone \/\u00a0Giornalista e assaggiatrice ufficiale di olio di oliva riconosciuta MIPAAF)<\/p>\n

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Pablo Voitzuk<\/strong>(California \/\u00a0(Membro del California Olive Oil Council)<\/p>\n

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Selin Ertur<\/strong><\/p>\n

(Turchia\u00a0\/\u00a0Assaggiatrice ufficiale di olio di olive riconosciuta MIPAAF)<\/p>\n

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Konstantinos Liris<\/strong><\/p>\n

(Greece \/\u00a0MBA, agronomo e oleologo. Capo Panel NYIOOC 2016)<\/p>\n

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Antonio Giuseppe Lauro<\/strong>\u00a0(Italy \/\u00a0Agronomo, consulente internazionale di olio d’oliva, giornalista, educatore, Panel leader NYIOOC 2018)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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