A gastronomy debate with Yamamoto Masuhiro & Paolo Massobrio
Mar 15 Nov 2016 · 10:00 – 12:30 Concluso
Italian Chamber of Commerce in Japan
Dibattito gastronomico con i critici Yamamoto e Massobrio
Gli ultimi 40 anni della cucina italiana e giapponese raccontati dai due dei più grandi critici enogastronomici dei due Paesi. Qualità come caratteristica comune, molte differenze ma sempre più ricette che prendono il buono delle due culture
10.00am – Drink di benvenuto
10.10am – Apertura a cura di Girolamo Panzetta
10.15am – Presentazione delle caratteristiche della cucina italiana e giapponese a cura dei due critici
10.45am – Scambio di ingredienti
11.00am – Preparazione dei piatti
11.30am – Tasting experience con il pubblico
12.00pm – Q&A
