Gran Concorso di Cucina – 16esima edizione
Sono iniziate le iscrizioni alla XVI edizione del Gran Concorso di Cucina (GCC).
GCC è la più prestigiosa competizione ICCJ dedicata agli chef professionisti giapponesi specializzati in cucina italiana. Una giuria d’eccezione, composta da rinomati chef italiani, valuterà le creazioni culinarie dei partecipanti attraverso un percorso di sfide che culminerà nella finale di novembre: un’epica battaglia tra i due finalisti per conquistare il titolo di Campione GCC 2025!
Tema di quest’edizione: “Carbonara – l’incontro tra tradizione e innovazione”
Un piatto iconico che sfida gli chef a bilanciare il rispetto per la ricetta tradizionale con la loro creatività in ottica moderna.
