第16回全国イタリア料理コンクール
コンロに火を灯せ！
第16回全国イタリア料理コンクール（GCC）開始！
GCCは、イタリア料理を専門とする日本人プロシェフのための最も権威あるコンクールであり、在日イタリア商工会議所が主催しています。著名なイタリア人シェフで構成される審査員が、11月の決勝戦に向けたスリリングなチャレンジを通して、参加者の料理作品を審査していきます。決勝戦では、2名のファイナリストによる壮大な戦いが繰り広げられ、GCC 2025チャンピオンの称号を懸けて競います！
今回のテーマ：「カルボナーラ（伝統が革新に出会う）」
イタリアで最も有名なパスタ料理カルボナーラに、あなたならではのアイデアや技術を加え、唯一無二のレシピを創り上げてご応募ください。エントリーされたレシピをもとに書類審査を実施し、上位8名のシェフが準決勝へと進出します。
