Le eccellenze dell’olio EVO del Japan Olive Oil Prize (JOOP) incontrano i protagonisti della cucina italiana in Giappone. Sintonizzati sui canali Instagram e Facebook ICCJ durante la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (13 – 19 novembre 2023) e troverai 3 videoricette in formato Reel create appositamente per l’evento. Chef Yuji Hayashi del ristorante Tanta…
La semifinale della 14esima edizione di Gran Concorso di Cucina si terrà mercoledì 15 novembre presso l’Event Space ICCJ. Dopo una prima selezione, avvenuta fra oltre 50 partecipanti, sono rimasti solamente 8 chef, che si sfideranno in un’agguerrita battaglia culinaria per vincere il palato dei giudici. Tema dell’edizione quest’anno: il pesto alla genovese. Segui la…
In occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2023, gli studenti del Corso di Italian per Principianti, tenuto il giovedì sera in collaborazione con la scuola di lingua LinguaViva, avranno occasione di studiare ricette e terminologie della cucina italiana.
Intervento del Segretatio Generale ICCJ Davide Fantoni presso il programma Otona no Radio Alexandria per discutere della cucina italiana e delle azioni che ICCJ intraprenderà per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Sintonizzatevi su Inter FM Radio l’8 novembre dalle 11:00 LINK
In occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2023, ICCJ propone “Learn with Pomi!”, una serie di storie su Instagram e Facebook con la nostra mascotte “Pomi”! Sintonizzati su Instagram e Facebook ICCJ da lunedì 13 novembre a venerdì 17 novembre per quiz e curiosità sulla cucina italiana. Instagram: https://www.instagram.com/iccjtokyo/ Facebook: https://www.facebook.com/ICCJ.Tokyo/
Missione di sistema Regione Emilia-Romagna in Giappone Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2023 Nella storia dell’editoria gastronomica, non è mai esistito un libro di istruzioni tradotto in così tante lingue come “Il compendio della cucina italiana: scienza della cucina e arte del mangiar bene” di Pellegrino Artusi. Questo capolavoro, tradotto anche in giapponese…
Guidati dall’Assessore all’Agricoltura e composti dai maggiori protagonisti del settore F&B (associazioni di categoria, aziende, Università, Fiere di Parma), l’Emilia Romagna incontrerà 60 operatori giapponesi della distribuzione, dell’Horeca, dei canali di importazione, delle università, dei centri di ricerca e dei media specializzati per discutere delle future sinergie tra la food valley italiana e quella giapponese….
Guidati dall’Assessore all’Agricoltura e composti dai maggiori protagonisti del settore F&B (associazioni di categoria, aziende, Università, Fiere di Parma), l’Emilia Romagna incontrerà 60 operatori giapponesi della distribuzione, dell’Horeca, dei canali di importazione, delle università, dei centri di ricerca e dei media specializzati per discutere delle future sinergie tra la food valley italiana e quella giapponese….
ICCJ sostiene l’Emilia Romagna nella sua missione multisettoriale in Giappone. La delegazione di 90 persone, composta da istituzioni, università e associazioni commerciali, si recherà a Tokyo, Ibaraki e Osaka per incontrare le controparti, presentare le migliori pratiche regionali e discutere di future collaborazioni.
Quest’anno la finale di Gran Concorso di Cucina è aperta al pubblico! Vieni e assisti ad una spettacolare battaglia per decidere il miglior chef di cucina italiana in Giappone! Potrai assaggiare i piatti dei finalisti ed esprimere il tuo voto! Finalistii: Chef Keisuke Tsuda (Osteria Kaede) VS Chef Maki Ikenobe (Il Senso) Ospiti speciali: Mine…
