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Marchio di Ospitalità Italiana

Cooking seminar: il brunch stellato di Vito Mollica

Event Date: 
Mer, 27/11/2019 - da 18:30 a 20:00
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Venue: 
ICCJ - Event space

Non è lunch e non è breakfast. È brunch!
 

ICCJ è orgogliosa di presentarvi un esclusivo cooking show con Vito Mollica, executive chef del Four Seasons Hotel di Firenze e di Milano. Brunch è sinonimo di relax, della tranquillità domenicale vissuta in famiglia e Mollica ha saputo creare quello che e’ il brunch domenicale celebrato come uno dei migliori d’Italia per freschezza e varietà.
 

Vi offriremo la fantastica opportunità di incontrare lo chef stellato le cui creazioni arricchiranno il nostro ICCJ Gala Dinner & Concert.

Il mestiere di Vito Mollica affonda le radici nella notte dei tempi: era bambino quando ammirava la madre cucinare specialità lucane. Il cuoco è originario infatti di Avigliano, in provincia di Potenza. Vi è nato nel 1971 ma già 6 anni dopo i genitori si trasferiscono a Origgio, in provincia di Varese.
 

Registratevi ora per seguire il seminario del grande Chef Mollica, i cui assaggi vi delizieranno il palato!

 

Dettagli

Data: 27 novembre, 2019
Ora: 18:30 - 20:00 
Dove: ICCJ Event Space
Indirizzo: Mita 4-1-27, Minato-ku, 108-0073 Tokyo, FBR Mita Bldg. 9F
Prezzo: Soci ICCJ Members 4,000 JPY (+ VAT 10%)
                          Non soci 6,000 JPY (+ VAT 10%)
Termine ultimo per registrazioni/cancellazion8i: 25 2019 novembre, 12:00
Lingua: italiano (con traduzione giapponese)


REGISTRATI QUI

Executive Chef e direttore di F&B del ristorante stellato Il Palagio presso il Four Seasons Hotel di Firenze.

Inizia la sua esperienza negli Hotel Four Seasons a Milano nel 1996, prima di trasferirsi a Praga nel 2000 e poi a Firenze nel 2007.

È uno degli Chef più acclamati in Italia e all’estero, avendo ricevuto numerosi riconoscimenti tra cui: Premio Arco (2010), Chef dell’anno da Il Sole 24 Ore (2012), Premio Porcellino (2012). La consacrazione internazionale avviene con il riconoscimento del ristorante Il Palagio al 4° posto tra i 101 migliori ristoranti del mondo secondo The Daily Meal e la guida d’autore del Touring Club Italiano nel 2015.

Mollica è presente in numerose pubblicazioni, essendo protagonista del libro “Vito Mollica – invito a cena al Palagio di Firenze” e autore del libro “Il brunch italiano”.

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