Japan Olive Oil Prize - Award Ceremony and Reception PartyDa: 06/04/2017 11:00 AMA: 06/04/2017 2:30 PMLuogo: Two Rooms Grill | Bar - Omotesando
Gio, 06/04/2017 - da 11:00 a 14:30
Pranzo all’olio d’oliva a Two Rooms Grill | Bar
La Camera di Commercio Italiana in Giappone (ICCJ) è lieta di invitarLa all’evento conclusivo del JOOP (Japanese Olive Oil Prize) che si terrà il 6 aprile al Two Rooms Grill | Bar di Omotesando.
Cinque dei maggiori degustatori sensoriali del mondo dell’olio di oliva annunceranno i vincitori della V edizione del concorso JOOP. Seguirà una dimostrazione pratica di degustazione su come imparare a riconoscere un olio difettato da un olio di qualità e le diverse modalità di abbinamento e un pranzo fresco e primaverile “all’olio d’oliva”, preparato con gli oli vincitori del concorso e che offrirà agli ospiti la possibilità di mettere in pratica le tecniche imparate.
DETTAGLI
Data: 6 aprile 2017 (giovedì)
Ora:11:00〜14:30
Dove: Two Rooms Grill | Bar
Indirizzo: 5F AO Building, 3-11-7 Kita-Aoyama, Minato-ku, Tokyo 107-0061 MAPPA
Ammissione*
Soci ICCJ-ADI / AQI : 8.000￥
Non-soci: 10.000￥
Stampa: entrata gratuita
*L'ingresso ai seminari è compreso nel prezzo dell'ammissione
Registrati a questo LINK
NOTA: Non saranno previsti rimborsi per disdette dopo la data di scadenza. L’intera quota di partecipazione verrà, nel caso, addebitata.
Informazioni: projects@iccj.or.jp
SCHEDULE:
11:00 - 11:30 Reception
11:30 - 12:30 Cerimonia di premiazione della V edizione del Japan Olive Oil Prize
Degustazione pratica con i migliori esperti a livello internazionale
12:30 - 14:30 Pranzo in abbinamento agli oli vincitori
Seminari presso ICCJ event space
Il 4 aprile dalle 19:00 alle 20:30, presso gli uffici di ICCJ si terranno seminari specifici sulle regionalità dell’olivo, i processi produttivi e la storia di un prodotto sempre più apprezzato ma ancora poco conosciuto. I seminari sono gratuiti per chi partecipa al pranzo.
19:00 - 19:45 Seminario A – “Metodi estrattivi e processi produttivi dell’olio d’oliva”
Ultime novità nel processo estrattivo dell’olio d’oliva; introduzione alla produzione di olive da tavola in salamoia al naturale
Dott. Pietro Paolo Arca (Tecnologo alimentare – Capo Panel JOOP 2017), Dott. Pablo Voitzuk (Membro del California Olive Oil Council)
19:45 - 20:30 Seminario B – “Le regionalità dell’olio d’oliva”
Similitudini e differenze degli olii italiani, turchi e greci: storia, produzione, varietà e rapporto tra analisi organolettica e chimica - Le tecniche di assaggio dell’olio d’oliva - Come riconoscere il vero olio extra-vergine d’oliva e l’importanza del JOOP.
Dott. Konstantinos Liris (MBA, Capo Panel NYIOOC 2016), Dott.ssa Selin Ertur (Assaggiatrice ufficiale di olio di olive riconosciuta MIPAAF), Dott.ssa Michiyo Yamada (Giornalista e assaggiatrice ufficiale di olio di oliva riconosciuta MIPAAF)
DETTAGLI:
Data: 4 aprile 2017 (martedì)
Ora: 19:00 〜 20:30
Dove: Camera di Commercio Italiana in Giappone
Indirizzo: FBR Mita Bldg. 9 F, 4-1-27 Mita, Minato-ku, Tokyo 107-0073 MAPPA
*L'ingresso ai seminari è compreso nel prezzo dell'ammissione del pranzo di giovedì 6 aprile 2017.
SCHEDULE:
19:00 - 19:45 Seminario A – “Metodi estrattivi e processi produttivi dell’olio d’oliva”
19:45 - 20:30 Seminario B – “Le regionalità dell’olio d’oliva”
Cook&Taste: lezioni di cucina italiana. Pesto Ligure o Siciliano? Due tradizioni a confrontoDa: 25/04/2017 11:00 AMA: 25/04/2017 1:00 PMLuogo: ICCJ - Event space
Mar, 25/04/2017 - da 11:00 a 13:00
In collaborazione con la legazione dell'Accademia Italiana della Cucina di Tokyo, ICCJ è lieta di presentare il secondo seminario del programma di cucina tradizionale italiana, una delle più profonde espressioni della nostra cultura. La preparazione e la degustazione serviranno da spunto per presentare e capire i diversi contesti storici e culturali dei piatti proposti a seconda del loro territorio d’origine. In questa seconda lezione verranno messi a confronto altri due famosissimi sughi italiani, il Pesto Ligure e il Pesto Siciliano le cui ricette verranno spiegate e mostrate con successiva degustazione.
Qui di seguito le lezioni riservate ai grandi sughi italiani:
28 marzo 2017 - Tagliatelle al Ragù Bolognese (Emilia Romagna) contro Ziti al Ragù Napoletano (Campania)
25 aprile 2017 - Linguine al Pesto Genovese (Liguria) contro Caserecce al Pesto alla Siciliana (Sicilia)
9 Maggio 2017 - Bigoli al Sugo di Noci (Veneto) contro Pappardelle al Sugo Toscano di Funghi (Toscana)
DETTAGLI
Data: Martedì, 25 aprile 2017
Quando: Sessione mattutina 11:00 〜 13:00
Sessione serale 18:30 〜 ore 21:00
Dove: Camera di Commercio Italiana in Giappone
Indirizzo: FBR Mita Bldg. 9F, 4-1-27 Mita, Minato-ku, Tokyo 108-0073 MAPPA
Prezzo: ICCJ-ADI Member / AQI : 3000￥
Non-Membri: 5000￥
Lingua: Italiano (con traduzione in giapponese)
Registrati: LINK Sessione mattutina LINK Sessione serale
Termine ultimo per registrarsi: Venerdì, 21 aprile ore 18:00
NOTA: Non saranno previsti rimborsi per disdette dopo la data di scadenza. L’intera quota di partecipazione verrà, nel caso, addebitata.
Programma mattutino
11:00 - Registrazione e benvenuto
11:15 - Legazione dell’ Accademia Italiana della Cucina di Tokyo, la storia del pesto
11:45 - Lezione pratica della ricetta
12:45 - Degustazione
Programma serale
18:30 - Registrazione e benvenuto
18:45 - Legazione dell’ Accademia Italiana della Cucina di Tokyo, la storia del pesto
19:15 - Lezione pratica della ricetta
20:15 - Degustazione
Emanuela Orighi dopo oltre dieci anni di attività accademica nelle delegazioni di Budapest, Tokyo e Bruxelles è oggi il Legato dell'Accademia Italiana della Cucina di Tokyo. Laureata in Economia e Commercio presso l'Università di Parma ha lavorato per diverse aziende multinazionali nel settore tessile in Italia e all'Estero.
Cristina Morini Sumi collabora da molti anni con le principali Istituzioni Italiane in Giappone per la promozione del patrimonio agroalimentare italiano. Grande appassionata di cucina e convivialità, celebra per diletto i principi fondamentali della cultura enogastronomica italiana. Uno dei piu grandi ristoratori di Tokyo, Elio Orsara, definisce quella di Cristina "La piu autentica casa italiana a Tokyo". Architetto d'Interni, un Master in Industrial & Interior Design al Politecnico di Milano, Ha lavorato per anni nel settore dell'Architettura e Ingegneria Edile in Italia e in Svizzera. Vive a Tokyo dal 2003.
Accademia Italiana della Cucina
Fondata il 29 luglio 1953 a Milano, da Orio Vergani, con un gruppo di qualificati esponenti della cultura, dell'industria e del giornalismo, l'Accademia Italiana della Cucina, dal 2003 Istituzione Culturale della Repubblica Italiana, ha lo scopo di tutelare le tradizioni della cucina italiana, di cui promuove e favorisce il miglioramento in Italia e all'estero, anche tramite iniziative idonee a diffondere la cucina italiana. È autorevole partner culturale di uffici pubblici, di enti, di associazioni e di istituzioni pubbliche e private, garantendo obiettività di giudizio e neutralità di campo data la sua totale indipendenza da ogni interesse commerciale. L'Accademia persegue i suoi obiettivi attraverso l'attività degli Organi Centrali, delle Delegazioni e Legazioni territoriali che attualmente sono 215 in Italia e 72 all'estero, con più di 7500 associati.
Japan Olive Oil Prize - Seminari sull'olio d'olivaDa: 04/04/2017 7:00 PMA: 04/04/2017 8:30 PMLuogo: ICCJ - Event space
VUOI SAPERE DI PIÙ SULL’OLIO D’OLIVA? ALLORA NON PUOI PERDERTI ASSOLUTAMENTE I NOSTRI SEMINARI, TENUTI DA CINQUE DEI MILGIORI ESPERTI AL MONDO!
La Camera di Commercio Italiana in Giappone (ICCJ) è lieta di invitarvi ai seminari sull'olio d'oliva tenuti in concomitanza del JOOP (Japanese Olive Oil Prize, la più professionale competizione di olio extra vergine d'oliva in Giappone. I partecipanti avranno l'occasione di approfondire le proprie conoscenze sulle regionalità dell’olivo, i processi produttivi e la storia di un prodotto sempre più apprezzato ma ancora poco conosciuto.
I seminari sono gratuiti per chi partecipa al pranzo del 6 Aprile (LINK).
DETTAGLI:
Data: 4 aprile 2017 (martedì)
Ora: 19:00 〜 20:30
Dove: Camera di Commercio Italiana in Giappone
Indirizzo: FBR Mita Bldg. 9 F, 4-1-27 Mita, Minato-ku, Tokyo 107-0073 MAPPA
Ammissione: Soci ICCJ-ADI / AQI / Importatori : 3,000 JPY
Non-soci: 5,000 JPY
Stampa: entrata gratuita
Lingua: italiano (con traduzione in giapponese )
REGISTRATI QUI
Termine ultimo per registrarsi:
Lunedì, 3 aprile ore 14:00
NOTA: Non saranno previsti rimborsi per disdette dopo la data di scadenza. L’intera quota di partecipazione verrà, nel caso, addebitata.
Informazioni: projects@iccj.or.jp
19:00 - 19:45 Seminario A – “Metodi estrattivi e processi produttivi dell’olio d’oliva”
Ultime novità nel processo estrattivo dell’olio d’oliva; introduzione alla produzione di olive da tavola in salamoia al naturale
Dott. Pietro Paolo Arca (Tecnologo alimentare – Capo Panel JOOP 2017)
Dott. Pablo Voitzuk (Membro del California Olive Oil Council)
19:45 - 20:30 Seminario B – “Le regionalità dell’olio d’oliva”
Similitudini e differenze degli olii italiani, turchi e greci: storia, produzione, varietà e rapporto tra analisi organolettica e chimica
-Le tecniche di assaggio dell’olio d’oliva
-Come riconoscere il vero olio extra-vergine d’oliva
-L’importanza del JOOP.
Dott. Konstantinos Liris (MBA, Capo Panel NYIOOC 2016)
Dott.ssa Selin Ertur (Assaggiatrice ufficiale di olio di olive riconosciuta MIPAAF)
Dott.ssa Michiyo Yamada (Giornalista e assaggiatrice ufficiale di olio di oliva riconosciuta MIPAAF)
REGISTRATI QUI
Young Professionals Networking PartyDa: 30/03/2017 6:30 PMA: 30/03/2017 9:00 PMLuogo: ANA InterContinental Tokyo, 36F MIXX Bar & Lounge
Gio, 30/03/2017 - da 18:30 a 21:00
La Camera di Commercio Italiana in Giappone è lieta di invitarvi al Young Professionals, un evento di networking organizzato dalla Camera di Commercio Britannica in Giappone (BCCJ) e altre quattordici Camere di Commercio in Giappone.
Il Young Professionals Networking Party è l’occasione giusta per allargare le vostre connessioni e ottenere dei validi consigli sulla vostra carriera direttamente dai membri stessi delle Camere di Commercio.
Preparatevi a passare una serata in compagnia di buon cibo, free-flow drinks e la magnifica vista dal MIXX Bar&Lounge, situato al trentaseiesimo piano dell’ANA InterContinental Tokyo. Non dimenticatevi i biglietti da visita.
L’evento è riservato ai minori di 35 anni. I posti sono limitati, registratevi subito!
Dettagli:
Data: Giovedì, 30 marzo 2017
Quando: ore 18:30
Dove: ANA InterContinental Tokyo
Indirizzo: 1-12-33 Akasaka, Minato, Tokyo ANA InterContinental Tokyo 36F MIXX & Lounge Bar MAPPA
Price: ICCJ-ADI Member / AQI: 5000￥*
Non-Member: 7000￥*
*Bouffet e free flow drinks inclusi.
LE LISTE SONO CHIUSE.
NOTA: Non saranno previsti rimborsi per disdette dopo la data di scadenza. L’intera quota di partecipazione verrà, nel caso, addebitata.
Informazioni: projects@iccj.or.jp
Aperitivo della Camera (Seminario + Aperitivo): Asian Wave nel FashionDa: 22/03/2017 5:30 PMA: 22/03/2017 8:30 PMLuogo: Omotesando Hills - Space O
Mer, 22/03/2017 - da 17:30 a 20:30
In occasione della Japan Fashion Week, la Camera di Commercio Italiana in Giappone (ICCJ), in collaborazione con Amazon Fashion Week Tokyo, terrà una conferenza sul ruolo che l'Asia ricopre nel mondo del fashion.
I nostri speaker Antonio Cristaudo (Marketing Development Manager per Pitti Immagine) e Monica Kim (Writer per Vogue.com) spiegheranno come le tendenze asiatiche stiano influenzando il mercato internazionale.
A seguire si terrà il nostro Aperitivo della Camera, ora più fashion che mai, con intriganti drink e finger food offerti da Antichi Sapori. Alla console Brian J. Lounge/Cocktail Music.
LA REGISTRAZIONE È OBBLIGATORIA SOLO PER IL SEMINARIO
PER L'APERITIVO È POSSIBILE PARTECIPARE ANCHE SENZA REGISTRAZIONE
Data: 22 Marzo, 2017 (mercoledì)
17:00 – Apertura
17:30 – Seminario
18:30 – Aperitivo della Camera
Dove: Omotesando Hills Main Building B3F SPACE O
Indirizzo: 4-12-10 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo 150-0001 MAPPA
Prezzi:
(Seminaro + Aperitivo + 1 drink)
Soci ICCJ-ADI / AQI : 3500￥
Non-soci: 5000￥
Stampa: entrata gratuita
(Solo Aperitivo)
Soci ICCJ-ADI / AQI : 1500￥
Non-soci: 2500￥
Lingua: Inglese
Registratione: LINK (termine ultimo per registrarsi martedì 21 Marzo 2017)
Speaker
ANTONIO CRISTAUDO
Lavora per Pitti Immagine dal 1995. Ora, in qualità di Marketing Manager per gli eventi organizzati a Firenze e Milano, si occupa della promozione di molteplici attività di marketing e programmi per partnership internazionali con le altre organizzazioni di settore.
MONICA KIM
Scrittrice per Vogue.com. Tra le sue passate esperienze si trovano anche testate come Wired, New York Magazine, The Atlantic e The New Yorker.
Moderatore
AKIKO SHINODA
Direttrice degli Affari Internazionali della Japan Fashion Week Organization
Aperitivo della Camera in collaborazione con
BIT MILANODa: 02/04/2017 10:00 AMA: 04/04/2017 6:00 PMLuogo: Rho (Milano), Italy
da Dom, 02/04/2017 - 10:00 a Mar, 04/04/2017 - 18:00
La Camera di Commercio Italiana in Giappone (ICCJ), in seguito alla rinnovata collaborazione con Fiera Milano, sta promuovendo la fiera BIT Milano 2017 tra gli operatori di settore giapponesi. Anche quest'anno l'ICCJ sta reclutando operatori giapponesi interessati a partecipare a BIT e fornirà assistenza dall'inizio alla fine della missione commerciale che prevede match making con gli espositori.
BIT, la Borsa Internazionale del Turismo, è una fiera internazionale che raccoglie intorno a sé gli operatori turistici di tutto il mondo, un numeroso pubblico di visitatori, appassionati di viaggi, televisioni e stampa. Con oltre 1.500 Hosted Buyer internazionali ed italiani, più di 2.000 aziende partecipanti e oltre 60.000 visitatori professionali attesi, l’edizione 2017 sarà una delle più innovative che BIT abbia mai organizzato, introducendo importanti novità.
AI 4 settori del BIT 2017:
Leisure: arena di business internazionale dove si incontrano domanda e offerta turistica dell’Italia e dell’Estero.
Mice: spazio dedicato agli organizzatori di convegni, meeting, incentive, exhibition.
Luxury: spazio riservato agli operatori italiani ed esteri del segmento lusso.
Destination Sport: l’area esclusiva di BIT riservata al turismo attivo. BIT offre agli espositori aree outdoor, water sports, diving e appuntamenti di business con buyer internazionali.
Per maggiori informazioni e per le richieste di adesione contattare:
Colosi Marco assistance@iccj.or.jp
TRADIZIONI A CONFRONTO - Incontri di Cucina Italiana: il ragùDa: 28/03/2017 11:00 AMA: 28/03/2017 1:00 PMLuogo: ICCJ - Event space
Mar, 28/03/2017 - da 11:00 a 13:00
ICCJ in collaborazione con la legazione dell'Accademia Italiana della Cucina di Tokyo è lieta di promuovere il programma di incontri di cucina tradizionale italiana, una delle più profonde espressioni della nostra cultura. La preparazione e la degustazione serviranno da spunto per presentare e capire i diversi contesti storici e culturali dei piatti proposti a seconda del loro territorio d’origine. Il programma partirà dal ciclo dei grandi sughi italiani e, nella prima lezione, confronterà due dei classici ragù italiani, il Ragù Bolognese e il Ragù Napoletano.
Mentre impareremo la ricetta tradizionale parleremo di come questi due sughi abbiano ispirato film e poesie d’Italia, ma soprattutto, verranno cucinati e degustati insieme. Qui di seguito le lezioni riservate ai grandi sughi italiani:
28 marzo 2017 - Tagliatelle al Ragù Bolognese (Emilia Romagna) contro Ziti al Ragù Napoletano (Campania)
25 aprile 2017 - Linguine al Pesto Genovese (Liguria) contro Caserecce al Pesto alla Siciliana (Sicilia)
9 Maggio 2017 - Bigoli al Sugo di Noci (Veneto) contro Pappardelle al Sugo Toscano di Funghi (Toscana)
Dettagli:
Data: Martedì, 28 marzo 2017
Sessione mattutina: ore 11:00 〜 ore 13:00
OPPURE
Sessione serale: ore 18:30 〜 ore 21:00
Dove: Italian Chamber of Commerce in Japan
Indirizzo: FBR Mita Bldg. 9F, 4-1-27 Mita, Minato-ku, Tokyo 108-0073 MAPPA
Price: ICCJ-ADI Member / AQI : ￥3000
Non-Member: ￥5000
Lingua: Italiano (con traduzione in giapponese)
REGISTRATI:
Mattina: LINK Sera: LINK
Termine ultimo per registrarsi:
Venerdì, 24 marzo ore 14:00
NOTA: Non saranno previsti rimborsi per disdette dopo la data di scadenza. L’intera quota di partecipazione verrà, nel caso, addebitata.
Programma mattutino
11:00 - Registrazione e benvenuto
11:15 - Legazione dell’ Accademia Italiana della Cucina di Tokyo, la storia del ragù
11:45 - Lezione pratica della ricetta
12:45 - Degustazione
Programma serale
18:30 - Registrazione e benvenuto
18:45 - Legazione dell’ Accademia Italiana della Cucina di Tokyo, la storia del ragù
19:15 - Lezione pratica della ricetta
20:15 - Degustazione
Emanuela Orighi dopo oltre dieci anni di attività accademica nelle delegazioni di Budapest, Tokyo e Bruxelles è oggi il Legato dell'Accademia Italiana della Cucina di Tokyo. Laureata in Economia e Commercio presso l'Università di Parma ha lavorato per diverse aziende multinazionali nel settore tessile in Italia e all'Estero.
Cristina Morini Sumi collabora da molti anni con le principali Istituzioni Italiane in Giappone per la promozione del patrimonio agroalimentare italiano. Grande appassionata di cucina e convivialità, celebra per diletto i principi fondamentali della cultura enogastronomica italiana. Uno dei piu grandi ristoratori di Tokyo, Elio Orsara, definisce quella di Cristina "La piu autentica casa italiana a Tokyo". Architetto d'Interni, un Master in Industrial & Interior Design al Politecnico di Milano, Ha lavorato per anni nel settore dell'Architettura e Ingegneria Edile in Italia e in Svizzera. Vive a Tokyo dal 2003.
Accademia Italiana della Cucina
Fondata il 29 luglio 1953 a Milano, da Orio Vergani, con un gruppo di qualificati esponenti della cultura, dell'industria e del giornalismo, l'Accademia Italiana della Cucina, dal 2003 Istituzione Culturale della Repubblica Italiana, ha lo scopo di tutelare le tradizioni della cucina italiana, di cui promuove e favorisce il miglioramento in Italia e all'estero, anche tramite iniziative idonee a diffondere la cucina italiana. È autorevole partner culturale di uffici pubblici, di enti, di associazioni e di istituzioni pubbliche e private, garantendo obiettività di giudizio e neutralità di campo data la sua totale indipendenza da ogni interesse commerciale. L'Accademia persegue i suoi obiettivi attraverso l'attività degli Organi Centrali, delle Delegazioni e Legazioni territoriali che attualmente sono 215 in Italia e 72 all'estero, con più di 7500 associati.
Introduzione ai MangaDa: 21/03/2017 7:00 PMA: 21/03/2017 8:30 PMLuogo: ICCJ - Event space
Mar, 21/03/2017 - da 19:00 a 20:30
l’Associazione Donne Italiane a Tokyo e felice di proporre per il 21 marzo un interessante quanto raro seminario di intoduzione al mondo dei Manga, un aspetto fondamentale della cultura visiva e letteraria giapponese esportata in tutto il mondo. Ad introdurci a questo mondo sarà Simona Stanzani, traduttrice di manga, animazione e cinema giapponese di lunga esperienza, nonché docente di traduzione di manga, presso la Japan Visualmedia Translation Academy di Nihonbashi.
Una preziosa opportunità per conoscere e approfondire la letteratura e la cultura giapponese in modo informale e divertente, ricollegandosi alle serie animate trasmesse in italia ma non solo. Una panoramica concisa ma esauriente su questo fenomeno mediatico di grande impatto storico e culturale.
Dettagli:
Data: Martedì, 21 marzo 2017
ore 19:00 〜 ore 20:30
Dove: Italian Chamber of Commerce in Japan
Indirizzo: FBR Mita Bldg. 9F, 4-1-27 Mita, Minato-ku, Tokyo 108-0073 MAPPA
Price: ICCJ-ADI Member / AQI : ￥1000
Non-Member: ￥2000
REGISTRATI:
segreteria@donneitalianeatokyo.it
Termine ultimo per registrarsi:
Martedì, 14 marzo ore 14:00
Si ricorda che i posti a sedere sono limitati.
Zucchero Black Cat World Tour 2017 in JapanDa: 29/05/2017 6:30 PMA: 29/05/2017 10:00 PMLuogo: Shibuya Tsutaya O-East
Lun, 29/05/2017 - da 18:30 a 22:00
DETTAGLI
Data: Lunedì 29 maggio 2017
Ora: 18:30 – 21:00
Dove: Shibuya Tsutaya O-East
Indirizzo: 2-14-8 Dogenzaka, Shibuya Tokyo,150-0043 MAPPA
Costi:
JPY 6,000 (Tax inclusive)/ticket
system charge: JPY 324 (Tax inclusive)/ticket
※Bevande non incluse
※Restrizione età: bambini prescolari
Per ulteriori informazioni e per registrarsi
Visitate il SITO WEB
Introduzione alle Denominazioni d’Origine e all’Etichettatura dei ViniDa: 22/03/2017 6:30 PMA: 22/03/2017 8:30 PMLuogo: ICCJ - Event space
Come si legge l’etichetta di un vino? Che cosa significano sigle come AOP, DOP, IGP e che differenza c’è tra loro? In che misura è possibile valutare la qualità di un vino prima di aprire la bottiglia che lo contiene?
A queste domande pratiche intende rispondere ONAV Tokyo (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino), attraverso il seminario introduttivo alle denominazioni d’origine e all’etichettatura dei vini.Durante il seminario si parlerà dell’evoluzione delle legislazioni enologiche in Francia, in Italia e nell’Unione Europea dal Novecento a oggi e del loro significato. Infine verranno fornite delle informazioni pratiche sulla lettura delle etichette per un acquisto consapevole e si terrà una degustazione dei vini esaminati.
Data: Mercoledì, 22 marzo 2017
Quando: ore 18:30 〜 ore 20:30
Dove: Italian Chamber of Commerce in Japan
Indirizzo: FBR Mita Bldg. 9F, 4-1-27 Mita, Minato-ku, Tokyo 108-0073 MAPPA
Price: ICCJ-ADI Member / AQI : 3000￥
Non-Member: 5000￥
Lingua: Italiano (con traduzione in giapponese)
REGISTRATI A QUESTO LINK
Termine ultimo per registrarsi: Martedì, 21 marzo ore 14:00
Biografia:
L’interesse di Giovanni Campanella per il vino comincia in Toscana (regione in cui è nato e cresciuto) e Puglia (regione d’origine dei suoi genitori), per poi ampliarsi grazie a esperienze in Veneto e Provenza. Dopo la laurea in Relazioni Internazionali e il master in Gestione dell’Innovazione e Project Management, lavora per anni nell'editoria sia cartacea sia digitale. Nel 2013 si trasferisce con la famiglia in Giappone dove, come rappresentante ufficiale di ONAV, organizza corsi ed eventi formativi a vari livelli, sia per operatori di settore sia per consumatori.
Cos’è l’ ONAV
Nata nel 1951 e riconosciuta giuridicamente a livello nazionale dal 1981, ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) si occupa di diffondere la cultura del vino attraverso l’arte dell’assaggio, la promozione della qualità e le attività per un consumo consapevole. A tali scopi organizza corsi e convegni, partecipa a panel governativi e concorsi, cura pubblicazioni specialistiche. A oggi conta in tutto circa 10.000 soci tra Italia ed estero.
NOTA: Non saranno previsti rimborsi per disdette dopo la data di scadenza. L’intera quota di partecipazione verrà, nel caso, addebitata.