Month: 3月 2017

JOOPランチ　Two Rooms Grill Bar にて開催

この度、在日イタリア商工会議所 (ICCJ) は4月6日に表参道のTwo Rooms Grill Barにて行われるジャパンオリーブオイルプライズの最終イベントにご招待致します。
世界のなかでも上位5つに入る、世界各国から選ばれた選りすぐりの専門家が2017年度のJOOP優勝者をアナウンスし、テイスティングから始まり、質の良いオリーブオイルと不良品の区別の仕方や、どうすれば毎日の食卓に質の高いオリーブオイルを組み合わすことができるか、のデモンストレーションや入賞したオリーブオイルを用いて、新鮮なオリーブオイルをベースとしたランチをご提供致します。

開催概要

開催日: 2017年4月6日(木)
時間: 11:00 〜 14:30
会場: Two Rooms Grill | Bar

住所:〒107-0061 東京都港区北青山3-11-7 AOビル5F  MAP

参加費＊: ICCJ-ADI 会員 / AQI認定店: 8000円
非会員: 10000円​
※プレス関係者は無料
＊ランチ費にセミナーの参加費も含まれております。

登録はこちら LINK
注: 上記のキャンセル締切日以降のキャンセルは、参加費全額を頂戴します。代理参加や飛び入り参加もご遠慮ください。

詳細: projects@iccj.or.jp

プログラム

11:00-12:30 来場受付
11:30-12:30 JOOP 第五回アワードセレモニー& テイスティング　デモンストレーション
12:30-14:30 ランチ

ICCJ イベントスペースにて開催のセミナーについて

4月4日の夜19:00-20:30 : オリーブオイルの生産地、製造過程や歴史について知識を深める機会です。4月6日の昼食会に出席された方は、セミナー参加費は無料です。

19:00-19:45 セミナーA : 「オリーブオイルの抽出方法や製造過程」について地中海の長期保存可能なオイルについての最新のトレンドや、その抽出過程や物語の導入部分などをお話し致します。

アルカ・ピエトロ・パオロ氏（JOOP17年パネルリーダー、食品研究者）
ヴォイツク・パブロ氏（パネルメンバー カリフォルニア・オリーブオイル評議会）

19:45-20:30 セミナーB: 「オリーブオイルの地域性」について
オリーブオイルの主な生産地(イタリア・ギリシャ・トルコ)に着目し、それらの国々のオリーブオイルに関する相違点・相似点を比較します。
-歴史、製造過程、種類を比較：感覚的と科学的物質の違いなど
-オリーブオイルのテイスティングテクニック
-本物のエキストラバージンオリーブオイルを理解する

リーリス・コンスタンティノス（修士課程取得、NYIOOC2016年パネルリーダー）

エルテゥル・セリン氏 （パネルメンバー イタリア政府認定オリーブオイルテイスター）

山田　美知世氏 (パネルメンバー 記者・イタリア政府認定オリーブオイルテイスター）

開催概要

開催日: 2017年4月4日(火)
時間: 19:00 〜 20:30

会場:  在日イタリア商工会議所

住所:  〒108-0073 東京都港区三田4-1-27FBR三田ビル9F　地図

登録はこちら LINK

＊ランチ費にセミナーの参加費も含まれております。

プログラム

19:00-19:45 セミナーA : 「オリーブオイルの抽出方法や製造過程」

19:45-20:30 セミナーB: 「オリーブオイルの地域性」

詳細はこちらへ

この度、在日イタリア商工会議所はイタリア料理アカデミー東京 (Accademia Italiana della Cucina di Tokyo)とのコラボレーションにより、イタリア文化の根底に位置するともいえるイタリア料理についてのセミナーを再度開催致します。本セミナーは歴史的、文化的背景の異なる他国を知る良い機会ではないでしょうか。また、セミナー内では実際にお料理を用いて文化的、歴史的な相違点、相似点を比較します。このセミナーは複数回に分けられ、それぞれの回で一つ一つ違うレシピを見ていく予定です。第二回となる今回の授業ではリグリア・ペスト（ジェノベーゼのペストソース）とシチリア・ペスト（シチリアのペストソース）という最も有名な2種類のソースを比較します。そしてもちろん試食会もありますのでご期待下さい！セミナーは以下の日程で行われます。

2017/3/28 : ボローニャラグーソースのタリアテッレ (エミリア・ロマーニャ州)Vs. ナポリラグーソースのツィティ (カンパーニャ州)
2017/4/25: ジェノヴェーゼ・ペストのリングイネ（リグリア州）Vs. シチリアペストのカセレッチェ(シチリア州)
2017/5/9 : クルミソースのビーゴリ(ヴェネト州)Vs.トスカーナのキノコソースのパッパルデッレ(トスカーナ州)

開催概要
開催日: 2017年4月25日(火)
時間: 11:00 〜 13:00
または
18:30 〜 21:00
会場: 在日イタリア商工会議所
住所: 〒108-0073 東京都港区三田4-1-27　FBR三田ビル9F　地図
参加費: ICCJ-ADI 会員 / AQI: 3000円
非会員: 5000円
言語：イタリア語（日本語通訳付き)
登録はこちらから: 午前の回 / 午後の回
申し込み/キャンセル締切: 4月21日(金) 18:00
注: 上記のキャンセル締切日以降のキャンセルは、参加費全額を頂戴します。代理参加や飛び入り参加もご遠慮ください。

午前の回スケジュール:
11:00 – 受付・開会のあいさつ
11:15 – イタリア料理アカデミー東京「ペストの歴史」
11:45 – レシピのデモンストレーション
12:45 – 実食

午後の回スケジュール:
18:30 – 受付・開会のあいさつ
18:45 – イタリア料理アカデミー東京「ペストの歴史」
19:15 – レシピのデモンストレーション
20:15 – 実食

エマヌエラ・オリギ:
ブダペスト、東京、ブリュッセルにて当アカデミーで10年以上働いています。パルマ大学経済貿易学部を卒業後、繊維業界に就職し世界とイタリアを跨ぎ活動した後、現在は当アカデミーの職員として活動しています。

クリスティーナ・モリーニ・スミ：
イタリア料理の伝承を世に広めるため、日本国内の主なイタリア団体とコラボレーションしています。また彼女は料理研究家も知られ、ファンも多く、東京の最も有名なレストランのオーナー、エリオ・オルサーラは彼女の料理を「東京で唯一本物のイタリア家庭料理が食べられる」と評しています。ミラノ工科大学で工業・インテリアデザインの修士課程を修了後、インテリアデザイナーとしてスイスとイタリアで活動し、2003年、東京に移り住んできました。

Accademia Italiana della Cucinaイタリア料理アカデミー：
1953年7月29日、ミラノにてオリオ・ヴェルガーニ氏が前身となる文化・工業・ジャーナリズム分野に特化したグループとして設立。イタリア料理アカデミーはイタリアの文化的機関として2003年から活動しています。
彼らの目的は伝統的イタリア料理を守りつつ推進させ、イタリアという国の存在そのものを世界に広めていくこと、そして数々の催しを通じ伝統的イタリア料理の価値を世界に認識させることでした。アカデミーは公的・私的機関に関わらず様々な機関と共に活動しており、すべての商業的利益に対し客観的で中立的な判断をしています。イタリアに215の機関、海外に72の機関、そして会員数が7500人を越える当アカデミーの使命は法的、領土的、地域的代表として彼らをまとめていくことです。

オリーブオイルについて深く追求しませんか。世界で上位5位に入るオリーブオイルのエキスパートからレクチャーを受ける絶好のチャンスです！

4月2日～6日まで開催されるJOOP（ジャパンオリーブオイルプライズ）において、在日イタリア商工会議所 (ICCJ) は4月4日（火）に行うオリーブオイルセミナーに招待致します。オリーブオイルの生産地、製造過程や歴史について知識を深める機会です。

4月6日の昼食会に出席される方は、セミナー参加費は無料です（こちら）。

開催概要

開催日: 2017年4月4日(火)
時間: 19:00 〜 20:30

会場:  在日イタリア商工会議所

住所:  〒108-0073 東京都港区三田4-1-27FBR三田ビル9F　地図

参加費※: ICCJ-ADI 会員 / AQI認定店 / 輸入者: 3000円
            　非会員: 5000円​
　　　　　※プレス関係者は無料

言語：イタリア語（日本語訳付き）

登録はこちら 

申し込み・キャンセル締め切りは2017年4月3日（月）-14:00
注: 上記のキャンセル締切日以降のキャンセルは、参加費全額を頂戴します。代理参加や飛び入り参加もご遠慮ください。

お問合せ先はprojects@iccj.or.jp

19:00-19:45 セミナーA : 「オリーブオイルの抽出方法や製造過程」

地中海の長期保存可能なオイルについての最新のトレンドや、その抽出過程や物語の導入部分などをお話し致します。

アルカ・ピエトロ・パオロ氏（JOOP17年パネルリーダー、食品研究者）

ヴォイツク・パブロ氏（パネルメンバー カリフォルニア・オリーブオイル評議会）

19:45-20:30 セミナーB: 「オリーブオイルの地域性」
オリーブオイルの主な生産地(イタリア・ギリシャ・トルコ)に着目し、それらの国々のオリーブオイルに関する相違点・相似点を比較します。
-歴史、製造過程、種類を比較：感覚的と科学的物質の違いなど
-オリーブオイルのテイスティングテクニック
-本物のエキストラバージンオリーブオイルを理解する

リーリス・コンスタンティノス（修士課程取得、NYIOOC2016年パネルリーダー）

エルテゥル・セリン氏 （パネルメンバー イタリア政府認定オリーブオイルテイスター）

山田　美知世氏 (パネルメンバー 記者・イタリア政府認定オリーブオイルテイスター）

在日イタリア商工会議所（ICCJ）は、在日英国商業会議所（BCCJ）主催の「ヤングプロフェッショナル・ネットワーキングパーティ」をご紹介します。活躍されている若者の方にとってネットワークを広げる絶好の機会です。ANAインターコンチネンタルホテルの36階からの素晴らしい眺めと共にカジュアルでリラックスした雰囲気の中、貴重な出会いや経験が待っています。どうぞ名刺をお忘れなく！

35歳以下の皆様、ご来場を心よりお待ちしております。お席も限られておりますのでご予約はお早めに！

開催詳細
日付： 2017年3月30日（木）
時間： 18：30～
会場：　MIXX バー＆ラウンジ（36階）
住所：〒107-0052 東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル  地図
参加費： 会員： 5000円
非会員： 7000円
*ビュッフェ/ ドリンク飲み放題
​

ご予約受付終了しました

参加費用お支払い期限： 2017年3月24日（金）17:00

詳細: projects@iccj.or.jp

在日イタリア商工会議所（ICCJ）は長年Fiera Milanoと協力しており、国際観光展示会「BIT Milano 2017」を日本の旅行業界に従事する皆さまに向けプロモーションしています。今年もICCJはBITに参加される日本人オペレーター様をサポートし、出展者とのビジネスマッチングをプロデュースいたします。

BIT（ビット）は観光業界の全ての分野を占め、前回開催時は世界中から2000社出展者、64ヶ国から募集したバイヤーは1,500社が来場する国際的な展覧会です。

BIT 2017のエリア:

Leisure: 世界中の観光の需要と供給が出会う国際ビジネスエリア。

Mice:  会議、ミーティング、インセンティブ、 展覧会の主催者用スペース。

Luxury: 世界中の豪華な部門に携わるオペレーターのためのスペース。

Destination Sport: アクティブな観光のためのBIT特別スペース。アウトドア、マリンスポーツ、ダイビング、世界中のバイヤーとのビジネスアポを出展者に提供します。

BIT 2017バイヤープログラムに参加を希望される方は下記の連絡先にお問い合わせ下さい。
Colosi Marco　（コロージ・マルコ）　assistance@iccj.or.jp

この度在日イタリア商工会議所はイタリア料理アカデミー東京(Accademia Italiana della Cucina di Tokyo)とのコラボレーションにより、イタリア文化の根底に位置するともいえるイタリア料理についてのセミナーを開催致します。本セミナーは歴史的、文化的背景が違う他国を知る良い機会ではないでしょうか。また、セミナー内では実際にお料理を用いて文化的、歴史的な相違点、相似点を比較します。このセミナーは複数回に分けられ、それぞれの回で一つ一つ違うレシピを見ていく予定です。初回の授業ではラグー・ボロネーゼ（ボローニャのラグーソース）とラグー・ナポレターノ（ナポリのラグーソース）という最も有名な2種類のソースを比較し、それらが映画や詩にどのような影響を与えたのかを分析していく予定です。そしてもちろん試食会もありますのでご期待下さい！セミナーは以下の日程で行われます。

2017/3/28 : ボローニャラグーソースのタリアテッレ (エミリア・ロマーニャ州)Vs. ナポリラグーソースのツィティ (カンパーニャ州)
2017/4/25: ジェノヴェーゼ・ペーストのリングイネ（リグリア州）Vs. シチリアペーストのカセレッチェ(シチリア州)
2017/5/9 : クルミソースのビーゴリ(ヴェネト州)Vs.トスカーナのキノコソースのパッパルデッレ(トスカーナ州)

開催詳細
日付：2017/3/28（火）
午前の回：11:00-13:00
または
午後の回：18:30-21:00
会場：在日イタリア商工会議所
住所:東京都港区4-1-27 FBR三田ビル9階 108-0073 地図
参加費：ICCJ-ADI-AQI会員:3000円 非会員:5000円
登録はこちら：午前の回 / 午後の回

申し込み・キャンセル締め切り:2017/3/27（月）-14:00
注: 上記のキャンセル締切日以降のキャンセルは、参加費全額を頂戴します。代理参加や飛び入り参加もご遠慮ください。

午前の回スケジュール:
11:00 – 受付・開会のあいさつ
11:15 – イタリア料理アカデミー東京「ラグーの歴史」
11:45 – レシピのデモンストレーション
12:45 – 実食

午後の回スケジュール:
18:30 – 受付・開会のあいさつ
18:45 – イタリア料理アカデミー東京「ラグーの歴史」
19:15 – レシピのデモンストレーション
20:15 – 実食

エマヌエラ・オリギ:
ブダペスト、東京、ブリュッセルにて当アカデミーで10年以上働いています。パルマ大学経済貿易学部を卒業後、繊維業界に就職し世界とイタリアを跨ぎ活動した後、現在は当アカデミーの職員として活動しています。

クリスティーナ・モリーニ・スミ：
イタリア料理の伝承を世に広めるため、日本国内の主なイタリア団体とコラボレーションしています。また彼女は料理研究家も知られ、ファンも多く、東京の最も有名なレストランのオーナー、エリオ・オルサーラは彼女の料理を「東京で唯一本物のイタリア家庭料理が食べられる」と評しています。ミラノ工科大学で工業・インテリアデザインの修士課程を修了後、インテリアデザイナーとしてスイスとイタリアで活動し、2003年、東京に移り住んできました。

Accademia Italiana della Cucinaイタリア料理アカデミー：
1953年7月29日、ミラノにてオリオ・ヴェルガーニ氏が前身となる文化・工業・ジャーナリズム分野に特化したグループとして設立。イタリア料理アカデミーはイタリアの文化的機関として2003年から活動しています。
彼らの目的は伝統的イタリア料理を守りつつ推進させ、イタリアという国の存在そのものを世界に広めていくこと、そして数々の催しを通じ伝統的イタリア料理の価値を世界に認識させることでした。アカデミーは公的・私的機関に関わらず様々な機関と共に活動しており、すべての商業的利益に対し客観的で中立的な判断をしています。イタリアに215の機関、海外に72の機関、そして会員数が7500人を越える当アカデミーの使命は法的、領土的、地域的代表として彼らをまとめていくことです。

この度、在日イタリア商工会議所はAssociazione Donne Italiane (東京イタリア婦人協会)の協力のもと、漫画の世界に関するイベントを開催致します。
マンガ、アニメ、映画翻訳、アニメ翻訳のプロフェッショナルであるシモーナ・スタンツァーニ氏が、日本の人気マンガについてセミナーを行います。徹底的なマンガ文化の分析を通して、日本文化の新たな一面を発見できる良い機会となることでしょう。

詳細
日時: 2017年3月21日(火) 19:00～20:30
場所: 在日イタリア商工会議所
住所: 〒108-0073東京都港区三田4-1-27FBR三田９階 地図
参加費: ICCJ-ADI 会員 / AQI : ￥1000
非会員: ￥2000

登録はこちらから:
segreteria@donneitalianeatokyo.it

登録/キャンセル締切: 3月14日(火) 14:00まで
お席も限られておりますのでご予約はお早めに！

公演日程

日付: 2017/05/29(月) 開場18:30/開演19:30

時間: 18:30

会場: Shibuya Tsutaya O-East

住所  東京都渋谷区道玄坂2丁目14-8 地図

チケット料金
全自由 ¥6,000(税込)/枚
ｼｽﾃﾑ手数料:324円/枚(税込)
※入場時、別途ドリンク代必要となります
※未就学児入場不可

詳細は公ウェブサイトへ
ticket.tickebo.jp/pc/en/zucchero/

開催日: 2017年3月22日(水)
時間: 18:30 〜 20:30
会場: 在日イタリア商工会議所
住所: 〒108-0073 東京都港区三田4-1-27　　　　 　　　FBR三田ビル9F　地図
参加費: ICCJ-ADI 会員 / AQI: 3000円
非会員: 5000円
言語：イタリア語（日本語通訳付き)
登録はこちらから: LINK
登録締切: 3月21日(火) 14:00

プロフィル:
トスカーナ州フィレンツェで生まれ育ったジョヴァンニ・カンパネッラ氏は、イタリアやフランスのいくつかの地方がきっかけとなりワインに興味を持ち始める。同氏は国立フィレンツェ大学政治学部国際政治学科を卒業した後、紙面の出版業に数年携わりイタリアの出版社と仕事をした。国立パドヴァ大学工学部のイノベーションマネージメントとプロジェクトマネージメントの修士課程を終了し、映画の字幕が専門のアメリカの多国籍企業イタリア支部で７年間、デジタル出版の仕事に就いた。2013年ONAVのワインテイスターの資格を習得し、人生を変える大きな決断をする。イタリアを離れ伝統的で素晴らしい豊かな食文化を持つ国、日本へ家族と共に移住した。

ONAVとは？
イタリアワインテイスター協会は1951年に発足し、1981年イタリア共和国大統領により法的に認められました。現在約１万人の会員をもち、イタリア国内の支部だけでなく、ヨーロッパ、南アメリカ、アジアにも支部があります。協会の主な目的はワインテイスティングの方法と技能の普及や養成講座、研修講座、集会などを通して、協会の会員の発案を支持すること等です。

注 :　申込受付締切後のキャンセルは参加費100%を頂きますのでご了承ください。