ExportHub Days a FirenzeDa: 08/02/2024 9:30 AMA: 09/02/2024 6:30 PMLuogo: Firenze
ICCJ parteciperà alla terza edizione di ExportHub Days (8 – 9 febbraio 2024), organizzato da PromoFirenze per le aziende toscane presso la propria sede in Piazza Mentana 1, a Firenze
Un’opportunità gratuita di incontri con esperti dei principali mercati di destinazione commerciale (tra i quali anche il Giappone) per ricevere informazioni e consigli su come muoversi per avviare o consolidare l’attività con l’estero.
Qui maggiori informazioni
BuyWine Toscana 2024Da: 10/04/2024 9:30 AMA: 11/04/2024 6:30 PMLuogo: Firenze
14° Edizione di BuyWine Toscana.
BuyWine è la più grande iniziativa commerciale per il settore vitivinicolo in Toscana.
L'evento si sta sempre più affermando anche a livello internazionale come uno degli appuntamenti di riferimento per gli importatori di tutto il mondo interessati ai vini toscani.
Quest'anno BuyWine aprirà le porte a 240 aziende toscane e circa 150 buyer che avranno modo di confrontarsi e conoscersi durante incontri B2B mirati, il 10 e 11 aprile, presso la Fortezza da Basso di Firenze.
BuyWine Toscana è una manifestazione, promossa da Regione Toscana, in collaborazione con la Camera di Commercio di Firenze, e realizzata da PromoFirenze e Fondazione Sistema Toscana, alla quale ICCJ Tokyo collabora per il reclutamento di quattro buyer giapponesi.
Per maggiori informazioni sul pacchetto buyer fare riferimento alla pagina in giapponese.
Il bello e il buono della cucina italianaDa: 14/11/2023 4:00 PMA: 14/11/2023 6:00 PMLuogo: Università Chuo Campus Korakuen
Missione di sistema Regione Emilia-Romagna in Giappone
Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2023
Nella storia dell'editoria gastronomica, non è mai esistito un libro di istruzioni tradotto in così tante lingue come “Il compendio della cucina italiana: scienza della cucina e arte del mangiar bene” di Pellegrino Artusi.
Questo capolavoro, tradotto anche in giapponese nel 2019, racconta la cultura alimentare da sempre radicata in Italia e gli ingredienti prodotti e consumati in ogni regione, i quali rendono la cucina italiana amata in tutto il mondo. Grazie anche all'impegno della Fondazione Casa Artusi, è stata candidata a diventare Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dell'UNESCO.
L'Emilia-Romagna è una regione che vale la pena conoscere e apprezzare, con percorsi enogastronomici da sogno, numerosi marchi di qualità certificata e una tradizione gastronomica unica.
Data:
Martedì 14 novembre 2023, 16:00-18:00
Luogo:
Università Chuo, Campus Korakuen (1-13-27 Kasuga, Bunkyo-ku, Tokyo 112-8551)
Programma
Pellegrino Artusi: Studi di cucina, tradizione e innovazione
Laila TENTONI (Presidente Fondazione Casa Artusi)
Il rapporto dell'Artusi con la cultura giapponese
Hiroko Kudo (Traduttrice supervisore, The Compendium of Italian Cooking: Kitchen Science and the Art of Good Food)
70 anni, un manifesto per il futuro della cucina
Emanuela Origi (Sede di Tokyo dell'Accademia Italiana di Cucina)
Il valore degli alimenti certificati DOP e IGP in Giappone
Junko Kimura (Università Hosei)
L'Emilia Romagna, fulcro dei prodotti agricoli italiani.
44 alimenti certificati DOP/IGP, la loro cultura, tradizione e innovazione.
Alessio Mammi: Coordinatore dell'Assessorato all'Agricoltura, Agricoltura, Caccia e Pesca dell'Emilia Romagna.
Mattia Fiandaca: Coordinatore del Consiglio (Casa Artusi, gastronomo)
Degustazione.
Parmigiano-Reggiano DOP, Grana Padano DOP,
Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Modena, Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Reggio Emilia.
Aceto Balsamico DOP, Aceto Balsamico IGP di Modena,
Vino dell'Emilia Romagna
Dimostrazione di pasta all'uovo fatta a mano, con cestino e mattarello,
Miti dell'Emilia Romagna
Emilia Romagna: La Food Valley italiana incontra il Giappone / Tavola rotonda e BtoB a OSAKADa: 16/11/2023 4:00 PMA: 16/11/2023 5:30 PMLuogo: MyDome Osaka (evento privato)
Guidati dall'Assessore all'Agricoltura e composti dai maggiori protagonisti del settore F&B (associazioni di categoria, aziende, Università, Fiere di Parma), l'Emilia Romagna incontrerà 60 operatori giapponesi della distribuzione, dell'Horeca, dei canali di importazione, delle università, dei centri di ricerca e dei media specializzati per discutere delle future sinergie tra la food valley italiana e quella giapponese.
Clicca qui per ulteriori dettagli e iscrizioni.
**Se rientrate in una delle categorie sopra elencate e siete interessati a incontrare le nostre delegazioni, contattateci (03- 6809-5802, Eleonora o Maho).
Emilia Romagna: La Food Valley italiana incontra il Giappone / Tavola rotonda e BtoB a TOKYODa: 14/11/2023 10:00 AMA: 14/11/2023 11:30 AMLuogo: Ufficio ICCJ (evento privato)
Guidati dall'Assessore all'Agricoltura e composti dai maggiori protagonisti del settore F&B (associazioni di categoria, aziende, Università, Fiere di Parma), l'Emilia Romagna incontrerà 60 operatori giapponesi della distribuzione, dell'Horeca, dei canali di importazione, delle università, dei centri di ricerca e dei media specializzati per discutere delle future sinergie tra la food valley italiana e quella giapponese.
Clicca qui per ulteriori dettagli e iscrizioni.
**Se rientrate in una delle categorie sopra elencate e siete interessati a incontrare le nostre delegazioni, contattateci (03- 6809-5802, Eleonora o Maho).
L'Emilia Romagna incontra il Giappone / Missione istituzionale e commercialeDa: 13/11/2023 12:00 AMA: 17/11/2023 6:30 PMLuogo: Giappone
ICCJ sostiene l'Emilia Romagna nella sua missione multisettoriale in Giappone.
La delegazione di 90 persone, composta da istituzioni, università e associazioni commerciali, si recherà a Tokyo, Ibaraki e Osaka per incontrare le controparti, presentare le migliori pratiche regionali e discutere di future collaborazioni.
Missione Made in VicenzaDa: 24/10/2023 9:30 AMA: 27/10/2023 6:30 PMLuogo: ICCJ Event Space
I prodotti italiani, noti per la loro qualità e autenticità, continuano a trovare un'accoglienza calorosa nel mercato giapponese.
La recente collaborazione tra la Camera di Commercio Italiana in Giappone e Made in Vicenza ha come scopo quello di continuare a sviluppare l’interesse e l’amore per la tradizione italiana e per il Made in Italy.
Da questa sinergia nasce la missione Made in Vicenza in Giappone.
La missione ha una doppia natura: per tre aziende (del settore alimentare, arredamento e lavorazione pelle) avra’ carattere imprenditoriale con agedamento di B2B, mentre per il settore orafo vicentino avra’ un carattere esplorativo.
La missione esplorativa, specificatamente rivolta alle aziende vicentine del settore orafo argentiero, e’ organizzata in collaborazione con le Associazioni di categoria vicentine.
L’intera missione e viaggio a Tokyo sarà caratterizzato da incontri con rappresentanti delle associazioni locali ma anche con operatori preselezionati per incontri business-to-business.
Per ulteriori dettagli e informazioni sui B2B, vi invitiamo a visitare la pagina in giapponese oppure inviare una mail a support@iccj.or.jp
European Joint Chambers Cocktail 2023Da: 12/10/2023 7:00 PMA: 12/10/2023 9:00 PMLuogo: Institut français du Japon - Tokyo
La Camera di Commercio Italiana in Giappone è lieta di annunciare la prossima edizione del tradizionale European Joint Chambers Networking Party, che si terrà giovedì 12 ottobre presso l'Institut français du Japon - Tokyo.
Unisciti a noi per un'imperdibile occasione di networking con professionisti delle Camere di Commercio europee, condita da uno squisito buffet.
DATA
Giovedì, 12 ottobre 2023
dalle 19:00 alle 21:00
Apertura porte alle 18:30
SEDE
Institut français du Japon - Tokyo
15 Ichigayafunagawaramachi, Shinjuku City, Tokyo 162-0826
PREZZO
Soci ICCJ: JPY 8.000
Non Soci: JPY 12.000
(incluso bevande illimitate e buffet)
TERMINE ULTIMO PER L'ISCRIZIONE
Giovedì, 5 ottobre 2023 alle 17:00
Cancellazioni dopo il termine ultimo o mancate partecipazioni non saranno rimborsabili.
Iscriviti ora
*Il pagamento online è disponibile nel modulo di registrazione.
**Numero di posti disponibili: 15
Sponsorizzato da
Prosecco DOC and Pizza NightDa: 27/09/2023 6:30 PMA: 27/09/2023 8:00 PMLuogo: PIZZA STRADA
Pizza e Prosecco DOC in questo evento unico dove PIZZA STRADA, classificata al 12° posto tra le migliori pizze in Asia, e Denis Lovatel, al 17° posto tra le migliori in Italia, presenteranno una serie di pizze originali abbinata al Prosecco DOC!
*Evento rivolto a media e influencer, su invito
Denis Lovatel
Pizzaiolo e proprietario della pizzeria "DA EZIO", situata in una piccola città vicino alle Dolomiti. Cresciuto tra le montagne, Denis è ora conosciuto come "pizzaiolo di montagna" e a giugno del 2023 ha aperto la pizzeria “DENIS” a Milano, portando nella grande città l’approccio originale che contraddistingue le sue pizze di montagna. Utilizzando solo formaggi, verdure e altri ingredienti provenienti da aziende agricole locali, Denis aderisce ai valori della sostenibilità e dà il suo contributo alla comunità locale. Ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui il premio "Italy Best Pizza" per due volte e il premio "Green Oven Award" nella Top 50 Pizza.
Takeru Jo
Nato a Sapporo nel 1973, ha lavorato nel settore immobiliare durante i suoi vent’anni, ma a trenta ha deciso di seguire la sua passione per il cibo e ha iniziato a lavorare in una panetteria, occupandosi della produzione e dello sviluppo di dolci sia occidentali che in stile giapponese. Successivamente, ha assunto il ruolo di direttore generale presso una nota catena di ristoranti a Sapporo e nel 2017 è diventato proprietario e presidente di Pizza Strada. Il suo obiettivo è quello di creare e far conoscere al mondo pizze uniche e mai viste prima.
Evento organizzato in collaborazione con Consorzio di Tutela della DOC Prosecco
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Prosecco Doc and Washoku - at ABC Cooking StudioDa: 26/09/2023 7:00 PMA: 26/09/2023 8:30 PMLuogo: ABC Cooking Studio Marunouchi
Prosecco DOC, perfetto anche a casa!
Abbinamenti con eleganti e deliziosi piatti giapponesi da realizzare a casa
Il Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, in collaborazione con ICCJ, organizza un seminario con abbinamento di Prosecco DOC con ricette di cucina giapponese facilmente realizzabili anche a casa. Il seminario si terrà pressoABC Cooking Studio.
Lo chef del famoso ristorante "Sanpi-Ryoron", Masahiro Kasahara, e il sommelier Akira Mizuguchi, proprietario de “La Brace”, insieme per guidare gli studenti di ABC Cooking Studio in un percoso con assaggi e lezione di cucina.
* Evento riservato agli studenti di ABC Cooking Studio
OSPITI
Masahiro Kasahara
Nato a Tokyo nel 1972, è cresciuto guardando i suoi genitori gestire un ristorante di yakitori. Dopo il diploma, ha realizzato un apprendistato di nove anni presso il ristorante "Shougatu-ya Kitcho", dopodiché ha preso in gestione il ristorante di famiglia. In occasione del 30º anniversario del ristorante, ha temporaneamente chiuso l'attività e nel 2004 ha aperto il suo ristorante "Sanpi-Ryoron" a Ebisu. Le sue creazioni originali hanno riscosso grande successo e il ristorante è diventato in brevissimo tempo molto popolare, rendendo molto difficile riuscire a prenotare un tavolo. Nel 2013, ha aperto un secondo ristorante chiamato "Sanpi-Ryoron Nagoya" a Nagoya. È anche rappresentante della “Washoku kyūshoku ōen-dan Higashinihon”, un’associazione di supporto alle mense scolastiche nel Giappone Orientale, e si impegna nella promozione della cultura alimentare giapponese attraverso delle lezioni nelle scuole elementari. Ha scritto numerosi libri che trasmettono il fascino della cucina giapponese, dalle ricette casalinghe più basilari ai piatti più sofisticati.
Akira Mizuguchi
Dopo aver lavorato al ristorante "La Scala" a Kojimachi, si è trasferito in Italia dove ha acquisito esperienza presso ristoranti stellati come "Ristorante Paolo e Barbara" nelle regioni del Piemonte e della Liguria. Tornato in Giappone, ha lavorato come sommelier in diversi ristoranti, tra cui "Felicità" ad Aoyama e "Al Ponte" a Nihonbashi. Nel 2009, e’ proprietario del ristorante "La Brace" a Azabu-Juban (attualmente chiuso). Nel 2002, ha vinto il 4° Concorso Sommelier del Vino Italiano organizzato da ICE. Attualmente è il presidente della giuria del concorso "JET CUP - Il miglior sommelier di vini italiani" ed è estremamente attivo nella diffusione e promozione della cultura del vino italiano. È inoltre un ambasciatore di Prosecco DOC e un membro del consiglio dell'associazione giapponese dei sommelier.
Event organized in collaboration with Consorzio di Tutela della DOC Prosecco
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