レシピ公開！「ピッツァ？今夜はおうちで作っちゃおう！」
https://youtu.be/OYdYhvFjGEw
ピッツァのレシピ公開します！
1kg 小麦粉 （強力粉と薄力粉1:1）
650g 水
1g ドライイースト (生イーストを使用の場合は3g)
20g 塩
トッピング：
トマトソース（トマト水煮缶100gに対して1グラムの塩）
エキストラバージンオリーブオイル
チーズお好みで（水牛のモッツァレッラやフィオール・ディ・ラッテ。動画で使用したのはプローヴォラ・アッフミカータ）
パルミジャーノ・レッジャーノもしくはペコリーノ・ロマーノをおろしたもの
フレッシュバジル
①すべての材料をよく混ぜ合わせる。小麦粉と塩をよく混ぜ、ドライイーストを先に水によく溶かしてから少しずつ入れてください！
②材料をよく混ぜ終わったら、冷蔵庫へ。
③およそ30分後に冷蔵庫から取り出してこねます。これにより伸縮性やより強いグルテン膜を作ります。
④その後はまた冷蔵庫に戻してください。およそ8時間から24時間、そしてお好きな時間に取り出して！
⑤冷蔵庫から取り出したら分割の作業に入ります！ひとつの塊が230g～270gになるように切り分けましょう。丸く形成したら打ち粉をした容器に（蓋をするのを忘れないで！）。室温で3時間～5時間発酵します。
⑥発酵が十分に進んだら今度は伸ばす作業。必ず手を使って伸ばしましょう。※もし450度まで上がるスペシャルなオーブンをお持ちの方はすべての食材をその場で乗せてOK！
⑦家庭用オーブンの場合：トマトソースと一回りのオリーブオイルを伸ばしたピッツァ生地に塗りオーブンへ。コルニチョーネ（ふちの部分）がカラメル色に色づいてきたらピッツァを一度オーブンから取り出し、他の食材を乗せる。最後の仕上げに再度オーブンへ！チーズが完全に溶けたら完成！
⓼フライパンで焼く場合は全ての食材を乗せたピッツァをフライパンで焼いてまずは生地の下面から加熱。生地に色がついたら予熱したオーブンに入れ何分か焼く。この場合も上のチーズが溶けたら仕上がりの合図！
Buon appetito!
樹齢600年の楠の下で感じるトスカーナの風
イタリアの中部に位置するトスカーナ。
世界遺産にも登録されている歴史地区のあるフィレンツェを州都とし、歴史と文化、そして自然にも恵まれたエリアです。
今回ご紹介する『Clima di Toscana(クリマ ディ トスカーナ)』のオーナーシェフ 佐藤真一氏は、東京で修行後トスカーナのリストランテを皮切りに、イタリアの星つきの名店で研鑽を積み、帰国後『南青山リストランテ イル デジデリオ』のオープンと同時に総料理長に就任。
総料理長として姉妹店のマネジメントをはじめ多岐に渡る仕事をこなす中、改めて自分の料理に専念したいと、イタリア修行時代に最も感銘を受けたトスカーナ料理を提供する、『クリマ ディ トスカーナ』を本郷に開業されました。
『クリマ ディ トスカーナ』を訪問する際の目印は、約600年前からこの地域を見守ってきた名木である巨大な楠。
本郷三丁目駅や春日駅からも少し距離があるにも関わらずピンときたというこの場所で、出身地である青森食材を使い作り上げるのは、洗練されたリストランテでいただけるトスカーナ料理。
佐藤シェフのトスカーナ愛に満ちた、温かな料理の数々が心ゆくまで楽しめます。
SivanSグループ
会社名： SivanS株式会社
代表取締役： 中村シバン
本社： 東京都港区北青山3-3-5 東京建物青山ビル 3F
設立： 2011年7月7日
SivanS株式会社は、東京とテルアビブ（イスラエル）に会社を構える、情熱、モチベーション、柔軟性を兼ね備えた広告マーケティング代理店です。
カスタムメイドのソリューションを提供し、O2O（Online to Offline）コミュニケーションをシームレスに実現します。
サービス：
マーケティング、ブランディング、PR、クリエイティブ、デジタルマーケティング、メディアバイイング、コンテンツ制作、広告、イベント 企画制作（オンライン＆オフライン）、セールスプロモーション
SivanS: https://sivans.jp/
Owned Media：ISRAERU (https://israeru.jp/)、ITALIANITY (https://italianity.jp/)
【あいおいニッセイ同和損保】地震対策動画セミナー 好評につき無料配信（10月5日ー10月25日）
会員企業である「あいおいニッセイ同和損害保険」は、企業からのニーズが高いリスクテーマに関して
英語音声・日本語字幕によるミニセミナー動画を作成し、このたび会員企業の皆さまへ無料配信します。
=専用サイトを開設、映像配信（オンデマンド方式）、視聴時間約20分＝
(1)内容：災害大国日本でのビジネス（地震編） ～従業員の安全と事業継続～
日本は、世界でも有数の地震多発地帯です。
過去の日本の地震災害をもとに、地震発生時の従業員の安全対策と事業継続対策について 解説いたします。
(2)スケジュール：2021年10月5日（火）から2021年10月25日（月）まで
(3)対応言語：英語（日本語字幕）
(4)視聴方法：以下のURLより特設サイトへアクセスください。
URL: https://reg18.smp.ne.jp/regist/is?SMPFORM=phne-lfoepc-82ed88ce737626ef545f5159dbe8581e
〔お問合せ先〕
あいおいニッセイ同和損害保険（株） 栃木支店 大田原支社
担当 小長谷：yasuyuki.obase@aioinissaydowa.co.jp
トスカーナを代表する伝統料理「パッパ・アル・ポモドーロ」、フィレンツェのマンマ直伝レシピ
トスカーナを訪れたら外せない伝統料理といえば、「パッパ・アル・ポモドーロ（Pappa al pomodoro）」。パッパとは子供が食事のことを呼ぶ「まんま」のような意味合いで、古く硬くなったパンをトマトで煮込んだ料理です。
日本では、世界から要人がやって来ると、どんな食事をしたのか話題になりますが、日本のように食文化を誇りにしているイタリアも同じで、世界から要人がやってくると何を食べたのかが話題になります。2015年にドイツのメルケル首相がフィレンツェを訪問した際の食事で提供されたが、まさにこの「パッパ・アル・ポモドーロ」。メルケル首相も気に入られたそうですが、要人に食べてもらいたいほどトスカーナの人たちが誇りに思っている一品なのです。
今回パッパ・アル・ポモドーロのレシピを紹介してくれたのは、生粋のフィレンツェ市民で、料理が大好きというマンマ、ベアトリーチェ・セッラさん。
「15歳の時から料理をしているのだけど、昔っから料理が大好きなのよ。旅行に出かけて美味しいものに出会ったら、その料理のレシピを調べて自宅で再現してレパートリーにするようにしているの。」
料理上手だったお母さんから受け継いだトスカーナの伝統料理レシピ本は今でも大切に愛読し、このレシピをベースに自分流にアレンジしているのだそうです。「トスカーナ料理ならどれでも任せて！」というベアトリーチェさんに、自慢のパッパ・アル・ポモドーロを作ってもらいました。
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ITALIANITYウェブマガジン「トスカーナ特集」開催
イタリアのライフスタイルをお届けするITALIANITYウェブマガジンでは、
9月～10月の2か月間、トスカーナの魅力を伝える「トスカーナ特集」を開催。
トスカーナで誕生したファッション、アート、フード、歴史などのコンテンツを発信し、
トスカーナブランドの魅力を日本の読者に向けて発信します。
トスカーナ特集 一部記事
トスカーナの職人達が一つひとつ手作業で製作。
「CI-VA（チーバ）」の上質レザーバッグ5選
1987年に創設されたバッグブランド「CI-VA（チーバ）」。
古くから皮革産業が盛んなイタリア・トスカーナ州フチェッキオに本社を構え、
トスカーナの伝統に忠実なものづくりを続けています。
二度目のイタリア、次に行くならこんな場所Vol.7
湖のほとりでオペラ鑑賞「トッレ・デル・ラーゴ・プッチーニ」
今回ご紹介するのは、イタリアを代表する偉大なオペラ作曲家ジャコモ・プッチーニが住んでいた家があり、
湖畔の劇場で毎年プッチーニ・フェスティバルが開催される
「トッレ・デル・ラーゴ・プッチーニ（Torre del lago Puccini）」です。
欧州最大のマンガの祭典、ルッカコミックス-ゲームス 2021年開催情報！
イタリアのマンガの聖地といえばトスカーナのLucca（ルッカ）です。
ここで開催されるLucca Comics&Gamesはヨーロッパ最大のマンガ・ゲーム・SFの国際見本市です。
規模は東京のコミケに次ぐ2番目と言われています。
11月＆12月はロンバルディア特集を予定！
イタリア北西部に位置し最大の人口を擁するロンバルディア州。
観光地としても人気の高いイタリア第二の都市ミラノは、
流行りの最先端を行く都市であり、イタリアの主要なブランドの拠点となっています。
またブレシャやベルガモ、クレモナなどは芸術都市としても知られており、
文化的な魅力に溢れた州でもあります。
今回のロンバルディア特集では、ロンバルディアで誕生したファッション、アート、
フード、歴史などのコンテンツを発信し、ロンバルディアブランドの魅力を日本の読者に向けて発信します。
参加企業募集中
現在ITALIANITYでは、ロンバルディア特集に参加したい企業様を募集しています。
ロンバルディア特集以外のタイアップ記事制作やインフルエンサー企画、ビデオ制作なども提案可能です。
お気軽にお問い合わせください。
問い合わせ先：info@italianity.jp
【illy】家庭でもオフィスでもイリーコーヒーはいかが？
「ワンタッチで非日常を味わいましょう」それはイタリアの老舗イタリアンコーヒーブランド「illy」イリーが提案するライフスタイル。至福のひと時を、日本の皆様に。
新商品のカプセル式コーヒーマシン「illy FrancisFrancis! Y3.3」は、エスプレッソコーヒーだけでなく、フィルターコーヒーも楽しめるillyで初めてのコーヒーマシンです。
イタリアの建築家のLissoni氏によるコンパクトで洗練されたデザインで、どんなお部屋にもフィット間違ありません！
（日本仕様の100V電圧対応済み）
■ 詳細は下記のリンクにて：
https://www.keycoffee.co.jp/illy/product/item_y33.html
フェデックスエクスプレス ヨーロッパー日本直行便就航のお知らせ
日頃は弊社のサービスをご利用いただき誠にありがとうございます。
この秋、弊社のハブ空港フランスのシャルル・ド・ゴール空港から関西国際空港への直行便が就航することとなりました。
新たなフライトは、フェデックスの輸送業務の強みを増し、これまで以上に信頼できる輸送量と安定したサービスをご提供致します。
このフライトがヨーロッパからのアクセスをより一層強化し、国境を超えたビジネスの可能性を最大限に広げるよう、
フェデックスはすべてのお客様のビジネスをサポートして参ります。
ぜひこの機会にヨーロッパからの輸入にフェデックスエクスプレスをご利用いただきますようよろしくお願い申し上げます。
お問い合わせはこちらまで：JPSales_EU@fedex.com
-全国から厳選された70施設を超える日本の高級ホテル・旅館・ヴィラなどが加盟するBear Luxe Japanより、ザ・キャピトルホテル東急・ホテル雅叙園東京・ホテルニューオータニエグゼクティブハウス禅の３軒の都内高級ホテルから特別優待宿泊プランをご案内させて頂きます。国内屈指の高級ホテルで優雅で非日常な贅沢をお過ごしください。先着20組様限定のプランです。
■ザ・キャピトルホテル東急■
1963年に東京ヒルトンホテルとして開業し、それを2010年に受け継いだキャピトル東急ホテル。建築家・隈研吾氏のデザインによる和の本質を追求し、世界的に権威ある「フォーブス・トラベルガイド」で最高評価の5つ星を獲得している日本のラグジュアリーホテル。
-18F-26Fに位置する45㎡デラックスキングルームにて究極の24時間滞在:チェックイン15：00 チェックアウト翌日の15：00 朝食付
-キャピトルフィットネスクラブ/スイミングプールへのアクセス:20メートルの都内を望むプールのご利用 (午前6時30分~午後8:00まで営業)
-駐車場無料
‐10,000円のクレジット（館内のお食事等にご利用可）
￥53,394（tax & service fee included）
1室2名分の料金、上記オファー込み
CLICK HERE TO BOOK:/ CONTACT 03-3503-0109
2021年 9月30日まで有効のプランです
■ホテル雅叙園東京■
全室サウナ・ジェットバスを完備した80平米以上の広々としたスイートルーム仕様を特徴とするスモールラグジュアリーホテル。恋人・女性同士・ご家族など幅広い世代にお楽しみいただける極上空間に滞在し、日本美に彩られた唯一無二のミュージアムホテルでの様々な魅力をぜひお愉しみくださいませ。
-14:00アーリーチェックイン(通常15:00)、14:00レイトチェックアウト(通常12:00）の最大24時間Stay 朝食付
-館内レストラン4店舗もしくはインルームダイニングにてご利用いただけるディナークレジット 10,000円分をプレゼント。
-エクスペリエンスプログラム プライベートアートツアーにご参加いただけます。
-有形文化財「百段階段」の入場券プレゼント
‐駐車場無料
￥54,000（tax & service fee included）
1室2名分の料金、上記オファー込み
CLICK HERE TO BOOK:/ CONTACT 03- 5434 -3837
2021年 9月30日まで有効のプランです
■ホテルニューオータニエグゼクティブハウス禅■
エグゼクティブハウス 禅は、ホテルニューオータニ（東京）本館ザ・メイン11・12階に位置する全87室の“ホテル・イン・ホテル”。「フォーブス・トラベルガイド」2021年度格付け評価ホテル部門において、2年連続で最高評価の5つ星を受賞。夏の定番、都内シティホテル最大級の規模を誇る『GARDEN POOL』
広大な日本庭園の緑と、遮るもののない開放的な青空に包まれる空間はまさに「都心のオアシス」。
都心にいながら非日常のリゾート気分をご堪能ください。
-専任コンシェルジュ（エグゼクティブラウンジ常駐）がご滞在をサポートいたします。
-ご滞在中何度でも、エグゼクティブラウンジをご利用いただけます。（7:00～22:00）
‐10,000円のクレジット（館内のお食事等にご利用可）
‐アウトドアプール「GARDEN POOL」のご利用が無料（夏季 9月5日まで）
CLICK HERE TO BOOK:/ CONTACT 03-53234-5678
2021年 9月5日まで有効のプランです
Private BBQ @ Terrace Suite of TRUNK(HOTEL)
渋谷区神宮前のブティックホテルTRUNK(HOTEL)のスイートルームで、お食事やホームパーティーはいかがですか？
プライベートな空間で時間を気にすることなく、開放的なテラスでBBQを堪能したり、ゆったりとした時間の中でお食事をお愉しみいただけます。
緊急事態宣言中限定のスペシャルオファーとして、特別価格でご用意しています。
開放的な吹き抜けの階段の付いたメゾネットタイプのテラススイートで愉しめるBBQプラン。専任のコンシェルジュがBBQをサポート。一番美味しい焼き方で料理を堪能いただけます。
テラスで心地良い風を感じながら、グランピング気分でBBQを愉しむ、大人ならではの贅沢な時間をお過ごしください。
【BBQ概要】
■BBQ メニュー
ミックスナッツ
マリネオリーブ3種盛り合わせ
サンダニエーレ産生ハム サラミ盛り合わせ
グリーンサラダ シェリービネガーとバルサミコのドレッシング
江戸味噌牛しぐれのポテトサラダ
真鯛とムール貝のアクアパッツァ仕立て
ミニビーフチーズバーガー
肉3種の炭火焼 チキンレッグ / ポークショルダー / ビーフサーロイン
グリル野菜3種
季節のフルーツ2種
■料金(室料込)：246,400円 （税サ込）/ 5名さままでのご利用
*6名様以上でご利用の場合は、お一人さま6,000円の追加料金が発生致します。
■予約締め切り: 3日前20時
■滞在可能時間: 17:00～23:30 ( 22:30 L.O )
CLICK HERE TO BOOK BBQ PLAN in Terrace Suite: TRUNK(HOTEL) デイユース ご予約フォーム (trunk-hotel.com)
ダイニングスイート、リビングスイート、バルコニージュニアスイートのそれぞれ個性の異なるスイートルーム３室で、TRUNK(KITCHEN)、TRUNK(KUSHI) のお料理やTRUNK(LOUNGE) のバーテンダーが作るカクテルなどをお楽しみいただけます。
ご友人やご家族とのお食事や記念日のお祝い、スポーツ観戦にも。すこし贅沢な日常をお楽しみください。
CLICK HERE TO BOOK TRUNK(HOTEL) Suite: TRUNK(HOTEL) デイユース ご予約フォーム (trunk-hotel.com)
人材募集：ソーシャル＆デジタルコンテンツマネージャー
在日イタリア商工会議所 (ICCJ) は近年デジタル活動に取り組んでおり、2020 年にはほぼ全ての活動をオンラインに移行しました。
メインのWebサイトx3、SNSチャンネルx4、ニュースレターx2、いくつかのソーシャルキャンペーンを活用してICCJのウェブ活動を促進できるエキスパートを探しています。
ICCJが求めている人材：
デジタルコンテンツの計画、管理、必要に応じて制作できる方
ソーシャルメディア
・ソーシャルメディア上でプレゼンスを高められるブランドストラテジーを構築または再構築できる方。
・通常のストラテジーをFacebook、Instagram、Youtube、Linkedin チャンネルのコンテンツ、スケジュールにリンクできる方。
・各チャンネルで新しいコンテンツを積極的に企画できる方 - ICCJのイベントやメンバー関連、ミッションに関連するニュースやイベントの新しい情報やライブを収集
・ICCJチャンネルで3つの言語でコンテンツまたはライブビデオの作成、調整できる方
その他のデジタルコンテンツ
・所内のクリエイター (スタッフ、インターン) とステークホルダー (メンバー、関連機関、インフルエンサー) を活用し、 マーケティング、メディア、ビジネス マネージャーと協力しながらWeb サイトやニュースレターのコンテンツ計画を作成、実行する。
・新たな投資、新企画を提案し、ビジネスマネージャーをデジタル分野での新たな価値の構築するためにサポートする。
・SEO分析、SEOコピーライティング
採用基準：
・ソーシャルメディアまたはデジタルコンテンツでの実務経験が数年あり、上記のタスクに自信があり、その他のタスクを比較的短期間で遂行することができること。
・今まで携わったプロジェクトのポートフォリオを掲示できること、コンテンツとビジネスの両観点から選択にモチベーションを感じることができること。
・最初の面談までに、ICCJのWeb サイトを学習し、主な優先事項と主な課題の大まかなアイデアを形成できること。
・大小の企画に対し、大胆なソリューションを考えることを恐れず、「自分でやる」を常に選択肢の1つとして持つことができること。
・ネイティブレベルのイタリア語とN1レベルの日本語、またはネイティブレベルの日本語と優れた英語（C1以上）。イタリア語または日本語をネイティブレベルで校正作業ができること。
職種：パートタイム（週2～3日）、更新可能（社員契約に変更可能）
応募方法：履歴書をanalyst@iccj.or.jpまでご送信下さい。